爱华网什么巧克力比较好吃 有哪些巧克力比较好吃？
提前日本巧克力大家都会想到Royce、白色恋人等。当然这些巧克力味的也非常不错，价格也相当实惠。其实日本巧克力近几年无论制作手法和创新程度都有赶超欧美的迹象，而且日本巧克力口感偏向于亚洲，吃高档巧克力不用跑到欧美在日本也能一饱口福。
（脑补 perfume的 Chocolate Disco）（脑补 perfume的 Chocolate Disco）
１．Patissier es koyama
曾经获得巴黎著名巧克力盛典《salon du chocolat》的最优秀大奖的巧克力。5种巧克力受到法国最权威的巧克力爱好者协会《Club des Croqueurs de Chocolat》（C.C.C）的认证。5个品牌的认证可以说是内部认证的最高水平了。这一切都归功于“es koyama”的巧克力主厨小山进。在日本而言小山进可以说是巧克力届的著名匠人。曾经获得巴黎著名巧克力盛典《salon du chocolat》的最优秀大奖的巧克力。5种巧克力受到法国最权威的巧克力爱好者协会《Club des Croqueurs de Chocolat》（C.C.C）的认证。5个品牌的认证可以说是内部认证的最高水平了。这一切都归功于“es koyama”的巧克力主厨小山进。在日本而言小山进可以说是巧克力届的著名匠人。
最著名的是 DESTINY〜運命的な繋がり〜 这款巧克力有四种口味
①アルアコ72％＆カカオフルーツ
可可的果肉配合72%哥伦比亚少数民族地区产的巧克力制作而成。果肉的甘酸味道和巧克力原有的酸味结合，下层72%的巧克力使用甘纳许的制作方法。可以体会到可可最原始的酸味和巧克力的余韵。
②カモミール＆Ｗベリー
上层是甘菊和厄瓜多尔产的可可甘纳许制作而成。下层是莓+醋栗也使用甘纳许的方法制作而成稍许有点酸味，放入嘴中会有种立体芳香蔓延开来。
③プラリネ日向夏
经过加工成焦糖色的意大利皮埃蒙特产的 榛子和宫崎县产的日向夏橙子果实·皮·种子经过加工包入巧克力之中。日向夏本来的甜味·苦味·酸味都包含在内。吃到最后的榛子的甜味慢慢引出来的时候，可以体会到师傅的用心。
④エルダーフラワー＆カシス
接骨木花甘纳许方式制作而成，花的香味和生奶油相结合。秘鲁查西马约的巧克力相结合，下层黑醋栗甘纳许制作。整个巧克力接骨木花香为主，黑醋栗为辅。
价格：4个入1728日元
地址：兵库县三田市ゆりのき台５－３２－１
营业时间：10:00~18:00
2.LE CHOCOLAT DE H
日本的超级糕点师日本的超级糕点师辻口博啓的巧克力专门店。现在日本超人气的辻口博啓可以代表日本最高水平的巧克力。不仅在日本国内得到好评，世界上也获得了不少奖项，得到西方专业人士的认可。世界最高巧克力盛典《salon du chocolat》连续2年获得五项金奖。巧克力界的米其林《Club des Croqueurs de Chocolat》（C.C.C）评价他的巧克力“具有日本的传统和现代的口味”
被称为素材魔法师辻口在店里制作了约有40种以上的巧克力。非常重视口感，30种欧洲产的巧克力为主。每一种直指only one的目标。
这个巧克力就是被《salon du chocolat》评为金奖的巧克力ナノショコラ，使用最先端的技术把可可豆粉末化。成为粒子的可可粉覆盖在巧克力上，味道更加甜美。
抹茶玄米巧克力。由爱知县西尾产的抹茶、巧克力、玄米、大纳言红豆制作而成。后味非常清爽。（1850日元）抹茶玄米巧克力。由爱知县西尾产的抹茶、巧克力、玄米、大纳言红豆制作而成。后味非常清爽。（1850日元）
柚子巧克力。白巧克力的甜味和柚子酸味苦味配合的恰到好处。把柚子风味最大限度引出来，夏天最适合吃的巧克力。（1850日元）柚子巧克力。白巧克力的甜味和柚子酸味苦味配合的恰到好处。把柚子风味最大限度引出来，夏天最适合吃的巧克力。（1850日元）
樱木熏味的巧克力。（1850日元）
照片出自
地址：東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F
营业时间：11:00~20:00
３．Chocolat Boutique L' eclat
太阳系行星为主题的“惑星の輝き”和陨石为主题的“輝seki（きせき）”为主，还有很多独创性的巧克力。主厨冈井基浩“能像蛋糕一样向世界展示巧克力复杂之美”一直怀着这样的想法制作巧克力。太阳系行星为主题的“惑星の輝き”和陨石为主题的“輝seki（きせき）”为主，还有很多独创性的巧克力。主厨冈井基浩“能像蛋糕一样向世界展示巧克力复杂之美”一直怀着这样的想法制作巧克力。
太阳行星的巧克力是开店以来的人气商品。水果、红茶、咖啡、坚果、香料等变化多样色彩使用甘纳许的方式制作而成8个行星。甜味、酸味、酸味绝妙调和而成。（3200日元 1粒400日元）
从右边开始阿联德陨石、魔谷陨石、Yamato-86032陨石、宇宙氯辉石、帕拉索夫卡陨石、澳大利亚亨伯里陨石、Tatahouine陨石、奥盖尔陨石。食敢也非常新颖。（8个3000日元 宇宙氯辉石一粒420日元 其他1粒380日元 ）。从右边开始阿联德陨石、魔谷陨石、Yamato-86032陨石、宇宙氯辉石、帕拉索夫卡陨石、澳大利亚亨伯里陨石、Tatahouine陨石、奥盖尔陨石。食敢也非常新颖。（8个3000日元 宇宙氯辉石一粒420日元 其他1粒380日元 ）。
照片出自：
地址：大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル 1F
营业时间：11:00~19:00
4.LE CHOCOLATIER TAKAGI
店主也是主厨的高木康政，从可可豆的选择到混合、煎焙、加工一切的工序都严格把关。8种独创的考维曲巧克力。店主也是主厨的高木康政，从可可豆的选择到混合、煎焙、加工一切的工序都严格把关。8种独创的考维曲巧克力。
高木主厨亲自上阵制作独创的三种巧克力，风味和甜度完全不同的三种巧克力。边吃边对比就会比较清楚差别。サンビラーノ(bitter)、ノルエラ(牛奶)、 ブランコア(白巧克力)。（9枚入 1339日元）高木主厨亲自上阵制作独创的三种巧克力，风味和甜度完全不同的三种巧克力。边吃边对比就会比较清楚差别。サンビラーノ(bitter)、ノルエラ(牛奶)、 ブランコア(白巧克力)。（9枚入 1339日元）
照片出自：
地址：東京都世田谷区深沢5-5-21
时间：10:00~19:00
5.OGGI
使用最高级的考维曲制作的巧克力，浓厚的甜味和绝妙的口感是最大的特征。如同鹅肝一样口感的“ショコラ デ ショコラ”素材的配合和烧制的时间一切都显得特别完美。使用最高级的考维曲制作的巧克力，浓厚的甜味和绝妙的口感是最大的特征。如同鹅肝一样口感的“ショコラ デ ショコラ”素材的配合和烧制的时间一切都显得特别完美。
OGGI代表松软的巧克力蛋糕。原味、橘子味、木莓白兰地酒具有三种味道可供选择。（270g 1575日元）OGGI代表松软的巧克力蛋糕。原味、橘子味、木莓白兰地酒具有三种味道可供选择。（270g 1575日元）
地址： 東京都目黒区下目黒2-3-23
营业时间：9:00~19:00 3/3 首页 上一页 1 2 3
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