爱华网刚好之前在我不怎么更新的订阅号“小拍的旅程”写过类似的东西，我就把我的处女答送给这个问题吧。
嗯，不到48小时竟然有了300多个赞，70来个评论，那我再继续更新：D
--------------------------------------
11月更新到甜品和甜酒部分
前方超多图预警，可能需要半小时阅读。
另外版权所有，转载或者商业使用请私信。
--------------------------------------
万米高空的至臻奢华体验——新加坡航空A380超头等舱豪华包房
拍哥作为一个飞行爱好者，过去一年到处去玩，自己买票的和里程换的机票价值小两百万人民币，拿到了国泰航空马可孛罗钻石卡。但是直到飞了新航，大有相见恨晚之感！拍哥从此对新航头等舱一见钟情，从此抛弃国泰转投SQ怀抱。而且新航A380超头等舱豪华套房尤其好，值得我专门花点时间介绍介绍和大家分享一下。2015年开始拍哥飞的少些了，5个月来只飞了10来个航段。所以找个周末，抽空把之前的照片视频整理整理，供亲友们逗比调侃，轻松娱乐。
咳咳，正文开始。
你以为每次登机的时候看到前面那个几个小破沙发就是头等舱？
（上图源自）
你以为春娇志明飞的那破玩意就是头等舱？
（上图引自）
拍哥告诉你：你，啥，都，没，看，见！
先看两张新加坡航空长程商务舱照片：
上图新航版权所有上图新航版权所有这张是我拍的。这张是我拍的。没错，经济舱一排坐10人，商务舱只有4人。每个座位都靠走廊、17寸高清娱乐系统、动态降噪耳机。而且每个座位放下都是一张1.8米的全平床铺。更不用说新航的高级餐饮酒水、无微不至的服务。
觉得不错对不对？看起来比国航、国泰、华航头等舱还好对不对？没错！
但在新航，这只是商务舱，商务舱上面还有头等舱，头等舱上面还有豪华套房～～
而比今天拍哥要说的终极奢华的飞行体验，就是超越上面舱位舱两个级别的
——新航A380豪华套房：
！除非特别注明，以下的照片由本人以及亲友数次飞行、亲自拍摄所得。版权所有，严禁转载！
嗯你没看错，仗着A380飞机大，这是一张飞行在万米高空的2米双人床，搭配全套新航定制纪梵希寝具、玫瑰花瓣和唐培里侬香槟王。床旁边还有床头柜和活动的地方。
新加坡航空公司作为世界上最NB的航空公司之一，除了舱位、新航的餐食远超别家航空公司。就连最低档的经济舱都有无限畅饮的马爹利VSOP。而头等舱和商务舱乘客，从地面就开始享受的的超一流服务、软硬体搭配。
先来几张拍哥拍嫂的飞行照片镇楼
用餐前，空乘让我们选择现烤的面包。（2015年1月，SQ807机舱用餐）
这张是已经进入甜品阶段了。（2015年1月，SQ807）
注意我俩只坐了一人的单人座！对你没看错，这是一个人的位置，只是可以方便两人一起面对面用餐而已。（2015年1月，SQ807，餐后甜品）
吃完饭放下床板准备就寝。吃完饭放下床板准备就寝。
咳咳。亲自上镜床照！怎么比上面的官方照片看起来小？肯定不是因为拍哥拍嫂胖！（2015年1月，SQ807）
2014年10月，拍哥独自飞行SQ830，餐后甜品。
好了，先从新加坡樟宜机场的登机体验说起！
新加坡樟宜机场在全世界国际客流量排名第六，并且是连续多年获得世界最佳机场称号的世界顶级机场。
作为新加坡航空航的老家，新航豪华套房乘客在樟宜机场的接待规格则是高大上中的高大上！
新航头等舱乘客在樟宜机场有自己单独的登机口。车停下就有礼宾人员向你开门问好，然后帮你拿着行李送去新航头等舱专用大厅办手续。宾客抵达机场的那一刻，就开始享受的超五星级酒店全程贵宾待遇。
下图就是金光闪闪的新航头等舱值机大厅，行李生帮我推进来的箱子。
这就是一两年内伴随我飞行几十万里的托运箱啦。有人问我为什么不用R牌铁箱？拜托，那个空箱子就7公斤重，除非你真的在全世界都有助理帮你提，头等舱每人50公斤行李额度我也不用它。而且R牌铁箱现在烂大街了，用了两次，发现实在没法拿出来丢那个人。我这款Cosmolite只有2.9公斤重，100多升容量、10年保修哦，拍哥专门做了些功课后从德国购买的。
金色的标签，代表着就是新加坡航空最高级别——豪华套间乘客的托运行李。行李的贴纸则是便于在行李带上识别，也不容易被别人拿错（贴纸都是 的厚赠，再次感谢）。行李条则是国泰航空头等舱的，那是另一个故事了。
如果是从国内起飞，办票柜台是下图这样的。可惜国内没人帮你拿行李，也没有专门的高大上值机大厅。去候机室也可能要走20分钟。下面这张是北京机场T3的新航值机柜台。
2015年5月，乘搭SQ807，拍哥在北京机场T3托运行李，有快递小哥的style吧！2015年5月，乘搭SQ807，拍哥在北京机场T3托运行李，有快递小哥的style吧！
好了，让我们回到新加坡樟宜机场。
值机后，金色的值机大厅后面有一个小门，专门给头等舱VIP乘客过关，然后直接就抵达候机室。确保不用和闲杂人等打交道，也不用走任何路，只要你愿意，头等舱旅客到达机场后五分钟内就可以完成办票、托运、出关等一切手续并抵达候机室！对，到机场只要5分钟你就可以在候机室候机了！国际航班哦！只要5分钟！
头等舱值机大厅后门出来上了扶梯，就到达新航SilverKris“银刃”贵宾候机室，在门口就有工作人员迎接，带你前往。。。First Class 头等舱候机室。。。
头等舱候机室，2014年10月，拍哥单飞SQ830。
头等舱候机室的餐食酒水是自助式的。吃的和什么TWG茶就不拍了，下图是头等舱候机室自助吧台一角，神马轩尼诗XO啊，21年皇家礼炮威士忌啦，都是随便喝。
头等舱候机室的香槟是查理海席克2005年份香槟（14年12月）
但拍哥是不会在头等舱候机室停留的！普通头等舱候机室，所有飞星空联盟头等舱的都可以来。亲飞新航豪华套房的拍哥是不会和他们一起候机的！我们要到更私密和高级的。。。。
传说中的新航The Private Room！新航私人候机室！超头等舱候机室！
DUANG~~这就是传说中的新航头等舱私人候机室啦！
要进来这里，必须有金光闪闪的登机牌，和金色的Private Room（私人候机室）邀请卡。还有登机牌上那个金光闪闪的小贴纸让你悄悄的走过独立通关通道。
进来Private Room私人候机室，在意大利真皮沙发中坐稳，让服务员倒几杯凯歌黄牌“贵妇”2004年份香槟吧，国内售价大约人民币/瓶，网购价哦，酒店现开的话就不说了。
2014年12月乘搭SQ802起飞前拍摄，当时的凯歌黄牌“贵妇”2004年份香槟。
在这里，一切酒水食品都是随意享用的。而且只要你愿意，可以在起飞前24小时就来机场无限量享用它们！而且根本不用麻烦自己起身去自助，只要轻轻挥手或者一个眼神，悄悄站在角落的侍者们就会随时满足你的要求。
2014年12月，SQ802。查理海席克2005年份香槟+凯歌黄牌“贵妇”2004年份香槟。不同的香槟当然要用不同的杯子啦。
凯歌黄牌是拍哥最喜欢的香槟，非常不错喝，我对黄牌的喜爱甚至超过唐培里侬和库克。同是LVMH旗下，黄牌的鼻香很讨喜，而酒体也柔和。这款2004年份“贵妇”版香气更加活跃，气泡们奔涌而出，带着果香从长长的、预先冰过的德国肖特Pure Flute香槟杯中漂起，气泡们在杯口破裂、香气迸出，尤其是刚开的新瓶。入杯后轻嗅一下，香气入腹，非常舒畅，会让人不自觉再深嗅一口，然后轻啜。。遗憾的是新航私人候机室15年5月把这款香槟换了。怀念一下吧。。。
2014年12月，携拍爸乘搭SQ802航班，起飞前合影一张。带家人飞套间大家都很高兴。
候机室当然要有点吃的，早餐前先来点水果吧。精美的食品摆在全套纪梵希餐具中端出。
早餐时间！来这么高大上的地方，当然有专门的餐牌，专业的侍者们几乎无声地服务着贵宾们。尽管整个私人候机室里很难坐满1/5的客人，侍者们依然轻声细语，生怕发出一点异响打扰到别的贵宾，所有的刀叉餐具自然也是法国纪梵希的。回想国泰航空香港头等舱候机室“寰宇堂”聘请半岛酒店管理，仍不如新航自营的候机室，不得不佩服新航的餐饮管理能力。
注意到餐牌下方私人候机室的标了吗？低调奢华有木有～～
早餐的餐牌比较简单，点一份粥和一份炒鸡蛋吧。加上现磨咖啡，当然也要配上全套法国纪梵希餐具和瓷器。
每样菜品当然都是厨师现做的。为了不耽搁起飞时间，所有菜品都是10分钟内上桌，果汁也全部由进口水果现榨，以确保最好的口感。所有的玻璃器皿都是德国肖特Pure系列。（而国泰航空则不然，他们香港机场头等舱候机室的餐牌，大字写出点餐至少等待十五到二十分钟。。。。）
起飞前享用越南米粉的拍妈（拍嫂摄影）。注意新航私人候机室给这道菜的定制版法国纪梵希瓷碗。2014年12月，SQ802。
独自飞行前自拍一张臭美一下（2014年10月，独飞SQ830）。
高大上场所的酒单怎么能少？
这是2015年5月新航私人候机室刚更新的酒单。注意飞机上的酒比私人候机室的还要好哦，起飞前我们先看看私人候机室的酒单：
私人候机室的红白葡萄酒各有明星款：
红酒方面，2007年份的碧尚女爵赫然在列。而且是新航定制款！
上图摄于2015年5月，SQ802航班机舱飞行途中，注意到酒标左上角的新航LOGO了吗？上图摄于2015年5月，SQ802航班机舱飞行途中，注意到酒标左上角的新航LOGO了吗？碧尚女爵是1855年拿破仑分类的波尔多二级酒庄，如今的Super Second明星二级庄，列级仅次于拉菲拉图木桐等五家一级庄。07年份的波尔多红酒来讲，自然是波美侯和圣朱利安产区的质量最为稳定，波拉克产区质量也不错，碧尚作为波拉克产区的一流酒庄，07年份的质量是很有保障的。而且值得一提的是，新航会提前把红酒开开醒着，无论在候机室还是飞机上，飞机上的红酒他们会在起飞前开瓶醒酒。虽然飞机上没有醒酒器，但是他们这点对于细节的注意非常好！大赞！！当然拍哥有时登机后会先点一杯红酒入杯醒酒，然后根据自己点的菜品先喝香槟、白葡萄酒，半小时左右后再喝红的，这样醒的更好些。
07碧尚女爵国内网购价格一两千元/瓶。想在高级餐厅开的话，就不提了。。。而葡萄牙泰乐酒庄的，20年陈酿茶色钵酒则静静地躺在红酒单最下面。
白葡萄酒方面：
2015年5月起，新航私人候机室新的香槟换成了法国白雪稀有年份香槟，大约2000元/瓶，如果网淘得到的话。
图片版权归白雪香槟，不好意思拍哥在私人候机室忘了拍，只好借用一下官图。
白葡萄酒方面除了法国白雪稀有年份香槟，还有普通的白雪年份香槟不提。另有一款来自澳洲的霞多利、一款新西兰的长相思、和一款法国的混合型白葡萄酒。虽然都是不到千元人民币价位，但是经新航的三位品酒大师专门挑选，确保这几款普通酒的综合评分都在90分以上。
下图，2014年12月，SQ802起飞前，和拍爸用过早餐，从私人候机室的全景窗口观赏外面停机坪的飞机。不好意思私人候机室照片拍太少了。
需要在登机前用洗手间吗？私人候机室乘客出恭也有单独的地方，下面是新航私人候机室卫生间～～
唉，没有冲个凉穿上纪梵希的浴衣拍照上镜，大家将就下吧，话说拍哥的体格也没什么线好露。。。。
要说冲凉，还是国泰航空香港机场头等舱候机室：“寰宇堂”的“浴泉居”比较好，要是感兴趣的话点个赞。我慢慢再说。
私人候机室的浴室自然毫不含糊。全进口意大利大理石卫生间、全隐藏式照明、瑞士吉博力卫浴设备、意大利菲拉格慕洗浴用品，包括全套洗头洗发护发沐浴液、润肤乳、男女分款EDT淡香水、爽肤水、全部都是菲拉格慕。而毛巾和浴衣则是纪梵希的（对是有浴衣的）。至于牙刷牙膏漱口水等等自不用说，新航连商务舱用的都是欧舒丹的，别忘了这里可是比商务舱高两个等级的地方。。。。
发现照片里几乎没有别人了吗？这就对了，要是人多怎么能叫”私人候机室“？每架777-300只有8个头等舱位、每架新航A380也只有12个豪华套房，我一年来飞了十几趟，同班飞机头等舱乘客从没见超过一半（甚至包括某次我们4人同飞）。所以私人候机室里一般不会超过三五别人的。
洗漱完毕，准备登机新航A380豪华套房！
（15年5月，四人同飞SQ802，飞行前，私人候机室共赏几杯酒，不亦悦乎。）
下面是准备上飞机了
好了，终于来到登机廊桥，豪华套房乘客当然有自己的登机门啦。
15年5月，SQ802，乘搭500多人的飞机，别的舱位的人都从拍哥背后走过，怨恨的看这4个年轻人怎么可以走这里，还傲娇的摆pose拍照。。。
当我们还在廊桥上的时候，友善的空乘会立刻走到廊桥上直接称呼你的姓迎接你！
比如说，“拍哥，欢迎登机！累不累啊，行李给我吧！”——如果套房人不多，这是真的！他们会认得乘客名字。
登机以后，把随身行李放在对面座位下面，你的名牌包包？他们会用专门的防尘袋装好的。。。。
什么？放头上？那多压抑影响视线，头等舱没有头顶的行李架，所有东西放你周围就行了。
你的随身物品不管多少，绝！对！放！得！下！
座位图是这样的
图片来自seatguru
豪华套房只有12个座位，其中只有4个是并在一起的（2C 2D； 3C 3D），传说中的万米高空2米双人床，就需要用这两张中间的座位拼出来。也就是说，整架飞机，最多能有2张双人床。也就是说你要体验双人床，必须定两个中间紧挨着的座位。这应该是乘机者唯一会去抢中间紧挨的俩位子的情况吧，哈哈哈
所以，上面那班飞机的两张双人床，被我们四人全占了。
豪华套间排列组合是这样滴：
12个单人床，或者
2个双人床，8个单人床，或者
1个双人床，10个单人床。
这压根就是鸡兔同笼问题嘛。。。。
4个双人舱是这样，
从前面看！
跑到前面和朋友一起吃饭。那位同行的姐妹上飞机就去旁边开了个单人房睡觉去了。。。恩，就和经济舱旁边要是没人赶快侧过身占领是一个道理。。。拍哥拍嫂和她老公先吃上。2015年5月，SQ802
从后面看！
（这是另一班航班，2015年5月，SQ807）
随身东西随便扔。
座位有多大呢？
拍爸上镜了(14年12月SQ802）
左右各四个单人套房是这样！
2014年7月SQ861，独自飞行，坐在机舱左侧(Port)
2014年10月SQ830，独自飞行，坐在舱位右侧(Starport)
呃，拍哥无处不在。我是男猪啊，你们忍忍吧，我排版的时候看自己这张脸好几个小时，自己都快吐了。。。。
整个机舱都是名师设计，沙发都是意大利定做的真皮。全电动座椅、木饰自不用说。请看某装逼杂志的介绍（把二级庄翻译成第二大酒庄，装逼杂志小编的水平也就这样了。）
两侧的单人包房是这样的：
请忽略拍哥一晚没睡的小眼睛和乱头发吧！
请转移注意力去拍哥手上的菜单！好吃的就在后面！
这张和下面几张都是14年10月，SQ830
借用一张新航官图，
下图新加坡航空版权所有
如果把床放下来就是这样。
没放下来之前是两个面对面的沙发，沙发靠背放倒，到对面的椅子上，套房就是一张2米的全尺寸床铺，床边还有床头柜和活动空间，并搭配全套纪梵希定做寝具哦。
没错，大小包房都是可以关门关窗，创造隐秘空间的。这点比较无敌。没错，大小包房都是可以关门关窗，创造隐秘空间的。这点比较无敌。换个角度吧。唉我也不喜欢看男人床照，你们也忍忍吧。。。。14年10月，SQ830
说好的新航定做纪梵希寝具呢？不好意思拍哥只拍过这一张（爱玛，发现说了好多遍纪梵希。btw国泰的是上海滩）。
2014年7月，SQ861
就坐以后
首先看到的是专门整理套间的员工的名片，贵宾套房的整洁必须落实到人，哈哈。
然后旁边窗台内则是Bose的QC15动态降噪耳机（300美元一副，新航定制款）
拿来配合前面的21寸高清机上娱乐系统还是不错的。
就坐后，空乘会给乘客袜子、拖鞋、眼罩。如果是长程航班，还有纪梵希睡衣。他们还有3M的记忆海绵耳塞。
然后询问要喝点什么？
当然是库克香槟Krug Grand Cuvee或者2004年份Dom Perignon唐培里侬香槟王啦，零售基本都是一两千元一瓶，而在灰机上喝自然感觉不同。
库克香槟 Krug Grand Cuvee 上图片版权归Krug
唐培里侬香槟王，2004年份（上图版权归唐培里侬）唐培里侬香槟王，2004年份（上图版权归唐培里侬）搭配刚烤过的热坚果，这点很周到。
而且头等舱所有的酒水，都是空乘拿酒瓶过来，在拍哥面前当面倒出的，他们倒酒的时候，还会确保酒标对着你哦。这点细节非常赞。
喝了欢迎饮品，准备起飞。
====================
机上餐饮篇——万米高空的饕餮大餐
====================
每一杯都是不同的酒哦每一杯都是不同的酒哦作为头等舱的贵宾，你想什么时候吃就什么时候吃，想什么时候睡就什么时候睡。。
新航豪华包房和头等舱菜单有三种。
分别是“Book the Cook 名厨有约”，“名家甄馔”和“标准菜单”。
“名厨有约”是允许乘客在起飞24小时以前预约点餐，由新航的御用大厨在起飞前为头等舱乘客定做的餐食，除了京怀石料理外，一般限一道主菜。
而“名家甄馔”则是由新航聘请明星厨师们专门为该段航程创制的整套菜单。每段航程菜单各不相同。
标准菜单就不说了。
上面杂志中提到的京怀石料理，还有别的什么烧龙虾、鲍鱼面等等都是“名厨有约”菜品，而且根据启航机场不同菜品也大不相同。
下面我们当然要看看最有特色的各种名厨有约菜品了。小拍一家好歹也吃了几十种。哇咔咔！
看下新航网站“名厨有约”的一小部分
想看全部菜单的请移步新航官网。想看全部菜单的请移步新航官网。再看看“名家甄馔”，每趟航班的定制菜单都不同，看起来是这样的：
注意上面的菜只是主菜哦，前菜、开胃菜、甜品、奶酪等等都是不包含的。
标准菜单看这里，（唉也不知道你们在手机上看不看得到，看不到点开看全图吧）。
菜单本身是长这样的，好像一个厚厚的文件夹。。。
好了，介绍完背景知识，开始上菜
=========前菜=========
前菜是新航的标志性菜点——沙爹！说实话他们的沙爹还真不错吃，比马航的好多了。可惜早上的航班都木有。
而且装在法国纪梵希瓷器餐具里，在万米高空端出来的沙爹，更是别有风味。哈哈，我怎么这么浮夸（又说一遍纪梵希）。
拍嫂的开胃菜是烤鳕鱼青菜串烧。请忽视拍嫂企图给儿童喝唐培里侬香槟的举动，小企鹅是我们从南非收留的，和新航无关～～哈哈拍嫂的开胃菜是烤鳕鱼青菜串烧。请忽视拍嫂企图给儿童喝唐培里侬香槟的举动，小企鹅是我们从南非收留的，和新航无关～～哈哈这是B777-300头等舱，虽然舱位差点，但是吃喝餐具一样，唉，香槟的气泡越看越爱。。。。这是B777-300头等舱，虽然舱位差点，但是吃喝餐具一样，唉，香槟的气泡越看越爱。。。。
=========准备用餐=========
在准备用正餐前，空乘拉出位置可调的餐桌，铺好桌布，摆好餐具、盐、胡椒和手帕。然后空乘会送来冰手巾，然后端出各种现烤的面包、奶酪和橄榄油汁供拍哥拍嫂选择～～再次提醒我俩只是坐在一个人的座位上哦。豪华套房的好处就是两人可以在万米高空面对面用餐。
注意现在开始，下面的所有菜不是一次吃的啊，不然撑死我也吃不了。一般一趟航班每道菜只有一种。下面的图片是拍哥n多次航程拍摄的。
=========“开胃菜”=========
这是我手机里翻出来的一部分图。后来飞的时候也就不咋拍了。
鹅肝配青菜，加龙虾。鹅肝配青菜，加龙虾。鹅肝配青菜，没龙虾 :(鹅肝配青菜，没龙虾 :(
像肉夹馍的鹅肝，配青菜，没龙虾。。。看出拍哥哪里人了吗像肉夹馍的鹅肝，配青菜，没龙虾。。。看出拍哥哪里人了吗
奶油焗生蚝，配青菜和新鲜柠檬。奶油焗生蚝，配青菜和新鲜柠檬。
对，是生蚝。
烤竹蚌，配青菜和柠檬。对，是竹蚌。。。。烤竹蚌，配青菜和柠檬。对，是竹蚌。。。。
虾米串，配青菜。虾米串，配青菜。
翻照片才意识到，尽管后来不拍照了，还真吃过好些种了。You get the idea.
总之开胃菜的特色就是味道稍重、鲜，一般以海鲜类+柠檬为主。佐餐酒当然是香槟或者白葡萄酒为佳。要达到吃了以后胃口大开的赶脚～～～
Duang～ 白葡萄酒来了～
下图，总乘务长给拍嫂试酒。
上面这张照片，总乘务长给拍哥拍嫂倒的是2007年份威廉费尔酒庄，夏布利一级田（Chablis Premier Cru）白葡萄酒。产地是法国勃艮第北部。这款酒口味非常细腻和润滑，香气复杂而浓郁，有一种慢慢从口中滑过的感觉，没有丝毫杂味。搭配海鲜为主的前菜自然是绝配。
=========“汤品”=========
你们都忘了分割线君了吧，哈哈
吃了开胃菜，喝了白葡萄酒，准备喝汤。。。
下面是手机里翻出来，小拍一家在万米高空喝过并且还有照片的几种汤
“名家甄馔”的 海螺高汤，佐以虫草花还是扇贝，实在是忘记鸟～～～坐我对面是拍爸。“名家甄馔”的 海螺高汤，佐以虫草花还是扇贝，实在是忘记鸟～～～坐我对面是拍爸。西式浓汤配以脆面包西式浓汤配以脆面包
西式南瓜浓汤配以冰激淋，对，中间那一坨中间是冰激淋～～～汤是热的，绝对有一冷一热的口感哦～～西式南瓜浓汤配以冰激淋，对，中间那一坨中间是冰激淋～～～汤是热的，绝对有一冷一热的口感哦～～
奶油浓汤，摄自新航B777-300头等舱奶油浓汤，摄自新航B777-300头等舱
另外一款西式南瓜浓汤，对不起拍哥实在记不得神马味道了
喝完汤暖暖胃，下面要吃沙拉了。再次提醒每顿饭一般就一种汤，我正好有好几张照片，哈哈。
=========“沙拉”=========
沙拉一般是中规中矩的田园沙拉，以青菜配坚果为主，照片比较少。拍哥喜欢自己加意大利油醋汁。新航有现磨的黑胡椒粒，很不错。
下面这张是B777-300头等舱的，也拿来充个数～～下面这张是B777-300头等舱的，也拿来充个数～～
对面能坐人的就是A380豪华套房。拍哥的小宝宝们可是飞遍世界各地的儿童VIP。对面能坐人的就是A380豪华套房。拍哥的小宝宝们可是飞遍世界各地的儿童VIP。
一次飞行中看到趣的弹簧胡椒碾，拿来亲自按了几下。拍哥手腕上的是在非洲大象鬃，如果你好奇的话 ^_^一次飞行中看到趣的弹簧胡椒碾，拿来亲自按了几下。拍哥手腕上的是在非洲大象鬃，如果你好奇的话 ^_^
好了，健康的蔬菜沙拉吃完，现在准备吃主菜！
=========“主菜！”=========
新航的头等舱主菜花样太多了，拍哥的目标就是带全家把新航“名厨有约”中的六十种菜肴全吃遍。现在已经把西式和日式基本吃完，已经在犹豫以后要不要叫海南鸡饭和印度甩饼 -_-!!
嗯，你没看错，这是一只大鲍鱼。嗯，你没看错，这是一只大鲍鱼。香港起飞的新航头等舱“名厨有约”有干鲍鱼。。
肉食动物会喜爱的8盎司美国肋眼牛排，搭配莴苣、土豆泥和菠菜。肉食动物会喜爱的8盎司美国肋眼牛排，搭配莴苣、土豆泥和菠菜。
黑胡椒的正常上法。拍爸爸在万米高空吃的很开心。黑胡椒的正常上法。拍爸爸在万米高空吃的很开心。
乘务长在给拍妈试酒。乘务长在给拍妈试酒。
说到牛排，必然要有红酒。
新航之前的主打是2007年Chateau Cos d'Estournel 法国爱士图尔酒庄葡萄酒，不好意思拍哥似乎没有拍照，只能网上随便找一张，图片是2006年份的。
而15年5月新航更换酒单，爱士图尔换成了碧尚女爵。在上面介绍新航私人候机室的时候，拍哥就提到过。Chateau Pichon-Longueville碧尚女爵是拿破仑1855波尔多列级中，列为二级庄，现在飞机上配的是2007年份，新航定制版。注意酒标左上角的新航定制Logo。
爱士图尔和碧尚女爵，这两个酒庄并列为拿破仑1855波尔多列级酒庄的二级庄，如今都算是超二级庄了。他们在整个波尔多产区的地位仅次于拉菲拉图木桐等五大一级庄。（咳咳，话说木桐当年也是二级庄，1970年代活脱脱被罗斯柴得集团的游说能力给拉上一级庄了，汗）。碧尚女爵作为07年份波亚克产区的明星庄，还是非常不错的。酒体非常均衡，香气层次平稳中带有暗涌，单宁挂舌而不涩口，是旧世界红酒的代表性口味。新加坡价格在1400人民币/瓶左右。
可惜碧尚酒庄在19世纪分家，现在变成碧尚男爵和女爵两个庄，对于在意历史血统的爱酒人士，这一点往往会让人小皱下眉头。
另外另外奔富2011年希拉子RWT尤其有特色，口味稍重但绝不刺激。柔和但不乏层次。毫无旧世界名庄的沉稳，你几乎能从它略微奔放的味道中品尝出一位新世界壮年新贵。而这款酒味道稍重，尤其适合在空中啜饮，因为人的味觉在气压降低的时候会略微迟钝。这款RWT搭配味道稍重的红肉绝佳。RWT的意思是Red Wine Trail，是澳洲奔富酒庄从1997年才开始酿造的产品。飞来飞去我特别喜欢这一款。可惜2015年5月新航头等舱商务舱换酒单，把这款酒换掉了，唉，遗憾。以后想在万米空中喝到，可就不像唐培里侬香槟那么容易了～～国外网购价大约1300元人民币/瓶，国内或者酒店不知。2011年份的RWT尚年幼，可以买回自己窖藏日后饮用。15年5月份换酒单后，乘务长把全部新酒拿来包厢供拍哥过目。15年5月份换酒单后，乘务长把全部新酒拿来包厢供拍哥过目。
虽然新的酒单有缩水之嫌，大概酒的价格都降低了一成吧，但是好在香槟都没换，感谢新航的三位品酒大师，新的头等舱酒水的标准还是在的。特别提一下这款新的德国Riesling，雷司令。
Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger 2013 德国雷司令（不是姓雷的司令）
乘务长向拍哥介绍，这款雷司令来自Mosel产区，是属于整个德国排名前三的产区，这款雷司令特别采用晚摘的手段，让白葡萄中的糖分集中。所以这款雷司令果香格外悠长而有层次，果香在舌尖活泼跳动，尤其适合在飞机上饮用，可以搭配各种餐食。而且价格应该不贵，应该在千元内人民币以内。
有一次拍哥的主菜龙虾饭点的比较失败，菜上来才发现和以前商务舱点过的一模一样，拍哥当场差点以头戕地。。。。。。。好歹是装在头等舱纪梵希的盘子里端上来的，好看一点。有一次拍哥的主菜龙虾饭点的比较失败，菜上来才发现和以前商务舱点过的一模一样，拍哥当场差点以头戕地。。。。。。。好歹是装在头等舱纪梵希的盘子里端上来的，好看一点。关于葡萄酒，询问乘务长，爱士图尔还是可能回归的，奔富RWT估计不会有了。自己买好办，可是想在万米空中再喝，估计只能残念。。。
2015年5月之前旧版酒单，新航头等舱机上主要葡萄酒合影。左边白葡萄，右边红葡萄。2015年5月之前旧版酒单，新航头等舱机上主要葡萄酒合影。左边白葡萄，右边红葡萄。
上面这张是有一次快降落的时候，拍哥去机上厨房拍的。这些没喝完的酒，在降落前会被全部倒掉，基本就倒掉是一万块的酒。。。。眼睁睁看着这么多好酒被倒掉，暴殄天物的体验，恐怕就更少人有了吧，哭～～
===“甜品”===
主菜扯了半天，下面是甜品了。对了，每道菜上来之前，空乘都会换全套新的纪梵希餐具滴，而且根据甜品不同，餐具的选择也不同。
新航头等舱的甜品一般会搭配一球精致冰淇淋、一些新鲜水果，有时会搭配一块cake。
巧克力球里面是冰淇淋。
cake+冰激淋+一小片面包，确保口感和口味俱佳。
冰激淋+紫薯泥，拌以蓝莓，还是确保有口感，也就是有点嚼的东西，哈哈。
看起来还不错吧，多数都很好吃！而且拍哥一家一年来飞了20多人次，竟然没有碰到重复的甜品！
原谅我吃的次数太多，实在记不住那么多的甜品和冰激淋名称。小拍哥喜欢的是清凉爽口的冰淇淋，加上一簇新鲜的薄荷叶。反而芋泥、蛋糕等不太对我的胃口。除非慕斯蛋糕是加在冰淇淋里的。
新航豪华套房和头等舱餐后甜酒非常的好！（拍哥怎么说到酒就来劲，汗）
飞跃酒庄（或译菲乐酒庄）2009年份腐甜白葡萄酒。
飞跃酒庄在1855拿破仑波尔多酒庄列级为二级庄。不知何故，当年白葡萄酒评级没有设一级庄（只有滴金酒庄评为超一级），所以这个二级庄的头衔一直有点冤枉。
09年份的飞跃酒庄腐酒甜香浓郁，而且它的酒精度在腐酒里算高的（超过14%），所以飞跃酒庄的腐酒在腐甜白葡萄酒中味道非常有特色，2009年又是一个波尔多非常好的年份。这款酒是冰淇淋、甜点的绝配。但是因为腐酒味重，无法单饮，倒一小杯搭配甜品即可。
你有发现上面好几款甜点旁边，拍哥都搭配着这款腐酒吗？金色那杯就是了，嘿嘿。
375毫升小瓶，国际上的价格大约200-300元人民币左右吧，并不贵。
“餐后奶酪”
用完甜品，自然是奶酪和巧克力啦。（画外音：“拍哥真能吃！怎么不肥死？”）
空乘会端着一个插着很多国旗的奶酪盘，标明每种奶酪的产地。奶酪盘中自然有葡萄、坚果等搭配奶酪的配品。
可惜我从没拍过。。。。。
这是选好后被端到自己餐桌上的奶酪。
这是另一次B777-300头等舱，盘子里是来自三个国家的奶酪搭配干果、核桃、新鲜葡萄、和来自丹麦的苏打饼干。
（官方照片）（官方照片）而小拍哥给自己选的酒自然是葡萄牙泰乐酒庄的20年陈酿茶色钵酒。钵酒淡淡的苦甜和奶酪可谓天仙配，是拍哥所喜欢的。而每种不同的奶酪和钵酒的搭配，后味截然不同，起到让这一餐更“意犹未尽”的感觉。
奶酪配钵酒，做为万米高空豪华一餐的结尾，最是巧妙不过。
争取年底更新完，汗颜ing。
4/4 首页 上一页 2 3 4
