非常爱吃肉是什么体验 特别爱吃肉是一种怎样的体验?

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收藏不点赞,吃肉必塞牙!眼瞅着收藏快追上赞了!天啦噜。

谢谢诸位厚爱,好多朋友都说到回民街(回坊),我在这跟各位随便聊几句西安吃家的讲究,抛砖引玉,聊表敬意!全文无图,您放心看。(利益相关故不提腊汁肉夹馍和凉皮,同行背后不互议,诸位莫怪,各位也别在问我的店了,练摊儿罢了,天涯何处不相逢。)

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说我扯话京片子的,我告诉您,我外婆是北京人,但真正老北京人才不这么说呐。您看我咥货就是,质疑这没劲不是?给各位释个疑,西安市城内人,上数两辈有不少避战来的,拖家带口立足,故我们这一代,老家说起来五湖四海的不少,但长在城墙根下,血管里流的泡馍汤不是假的。再说了,真要跟您关中话扯起来,您觉得外地朋友好读嘛,我个人不喜欢纯方言打字,一是麻烦,二很狭隘,别光为了您自己,您也为广大群众考虑考虑?

到现在没一位老北京来逗我,倒是各种无聊人私信评论说这事儿,有意思吗?

另原谅我不喜贴图,我这人偏执,就不喜欢贴一大堆网图来,风格不统一还有盗图风险。

说让我贴图的朋友,我去拍可以,生意上您倒是给我贴上一天的利,您看如何(笑)。

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个人口味,不一而足,如有得罪,望您宽恕则个,如不认同,您就当看个乐呵。

先提一句,西安特色吃食,都偏重口,尤其回民兄弟重油重麻,清淡口的朋友慎重入秦。爱肉不忌的朋友,您随我来。另一句,本地某些服务人员热情欠佳,如有得罪本人先给您致歉了。老西安您也别急着倔额,咱秦人大气豪爽,从你我做起便是,护短有害。

若要惹怒一个西安老饕,您只需要:回民街只走正街,光吃了贾三包子和老孙家泡馍,再叹一声不过如此就行。对于这类伙计,我们就俩字:瓷锤。我带您走两天,管讲究。

一日之晨先动嘴,早餐不吃肉丸胡辣汤,怎么着也得下碗油茶麻花吧,麻花泡到将软不软再下口,不是好朋友,不要告诉他。接下来您直奔坊上去。

老西安吃家,去回民街是不走鼓楼正面的,游客一多商家贼,您说呢?——我们从洒金桥(现有地铁)那往南进桥梓口回坊,一路吃将下去到西羊市背后大皮院丁字口定家小酥肉,宏顺祥卤汁凉粉,盛志望麻酱酿皮——您得早点儿赶中午,后两家卖到下午就没了。不服不辨,您去了便知。

要咥灌汤,别碰包子——这几年西安灌汤包子没一个像回事儿的,您换个样,试试桥梓口的志亮灌汤蒸饺,配他家酸辣鸡蛋汤和蜂蜜山楂八宝稀饭(尤其是稀饭,下瓜子跟不要钱一样),不咥这口,您白来坊上。南走二十米有一家老金家蛋菜夹馍,腹中如还有坑,填一个。

回坊甜食我先说一样罕见的,逮到就拿下,要新鲜出炉的,糯米炸油糕,有黑有白。

坊上独有吃食暂到这里,其它您就不必非跑一趟了,就近挑,接着说甜口。

黄桂柿子饼那也是好东西,豆沙芝麻果仁馅儿,冷热都可口。

冬天过年元宵节前能来,试试我们正经儿的回民元宵——带不走的,就地儿煮了咥,跟南方汤团,那不一样。

去老字号,再次提醒您甭点泡馍,专点独门大菜——春发生的五行菜,老孙家的烧牛尾。

正经挑泡馍馆子,街面儿上随便看,只要能开五年十年的,都不差——如果卖副产品:夏天出卤汁凉粉,蜂蜜粽子,麻酱酿皮子;冬天出粉蒸肉,黄桂柿子饼;葫芦头店卖梆梆肉,您只管进,准不错。还有那好泡馍馆子,肯定是供清汤解腻的,没例外。

泡馍不懂掰馍的话,还是吃机器绞好的吧——尤其是老回民师傅有的脾气大,您掰的草率,等于看不起他,他不跟您动真功夫上手艺(我爹教我,他当年在回坊小学当过体育老师),八成难入口;如有活儿有时间,那掰的讲究点儿——小指甲盖大,师傅一看,呦吃家上门!好嘞您放心吧。

泡馍这东西咥个自在,要合您口:常规牛羊肉泡馍就不多说了,好汤宽您点的时候可以提一句水围城,喜欢汤窄口重的去吃小炒,吃不了麻不会掰馍水盆弄单走(浑饼就汤),不忌讳下水的上葫芦头,忌讳的来个三鲜煮馍浇莲菜炒肉一盖头,如要麻辣鲜香那肯定是粉汤羊血配荞面饸饹,若是夏天不来碗卤汁凉粉加皮蛋,那是您损失!(葫芦头三鲜煮馍是汉民吃食,甭在坊上找)

吃烤肉就提一个,如果您看见了黑乎乎的回民蟹黄酱烤肉,请您一定要私信我,兄弟好这口,我做东。

腊牛肉酱牛肉没多说的,老铁家刘志孝都可以,老秦人讲究一个热馍冷肉——锅盔得热,肉冷无谓,这是大秦军粮。我有一偏见,走哪儿都抵制各种真空包装,一想到肉筋压碎成末,我这心啊......您还是尽量来新鲜的罢。

若是走的远到了民风剽悍的长安县,我给您荐两家(大学城的同学们,别错过):

竹间葫芦鸡,西安饭庄老掌勺退休所开——老爷子千古——招牌菜不必提,有余钱弄只精品土鸡,对得住那价,另外一定来道小米排骨,配黄桂稠酒,甜口好喝不上头但是论桶卖,开车莫饮。

同鑫楼炝锅鱼(清真),活鱼现称现杀,下芝麻不要钱一样,夏天去吃完还送辣面盖田螺。只认这一家,其它炝锅鱼全他娘的山寨。莫点草鱼,吃韧点黑鱼,喜嫩点江团。吃罢加汤再涮菜,添酒回灯重开宴。

以上所有配冰峰或回坊酸梅汤,嘹咋咧。

祝您看得过瘾,咥得痛快!

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爱吃肉,一要食量大,二要不挑肉!我还是卖这的!

老秦人。我日常一斤肉半张锅盔谈笑风生,跟西北汉子谈食量和肉量咩?

各位搜一个定家小酥肉,您看看那店是怎么卖的。

我给我妹说:妮子,找男朋友一顿饭咥不了一斤酱牛肉,不要往家带(笑)。

我自己最好个人记录是二斤二两,凉菜锅盔冰峰另算。

KFC全家桶我十二岁就能干掉一桶了。

十二岁时候每周日中午我爹管我饭,就是买一只炸童子鸡配一瓶可乐。

八岁时据说在烤肉摊儿上慢条斯理咥掉一只羊腿?我爹说把他吓死了,我觉得有夸张的成分。

最爱的快餐是汉堡王,M记巨无霸?那也叫肉?

我为了追求汉堡王在那干了一年后厨,我自己现在就是做腊汁肉夹馍的。

不挑肉是不管它正肉还是下水,是肉就咥,但要好味。

大二放假我骑着自行车走街串巷咥遍了全西安的杂肝汤,绝无遗漏。

去回民街(坊上)要讲究,桥梓口,西羊市,不去不叫老西安。

本人咥肉,来者不拒,只要味正,照单全收。

至于我们家一顿肉拿盆装,说来就无趣了。

我其实在我们高中班四大饭桶排第三(论讲究我排第一)。

榜首人称十八爷,传奇人士,人帅,奇污,智商高,语言天赋奇佳——据说熟练掌握超过20种中国地方方言和3种外语,身高188,体形匀称,军人子弟。

此君为何得号?

话说高中军训,在陆军学院封闭,头一日晚餐,白馍凉菜红豆稀饭,十人一桌。

不止怎么发展成了各桌吃馍大赛了。

你们知道结果了,赢家是十八爷那一桌——丫一人就咥了十八个白面蒸馍。

当然我不知道有没有作弊......不过所谓无风不起浪。

后来发生的一切让我相信,此事少说也有八分真(刚找发小核实,其实最后很可能吃了十三个,传的有点虚了)。

您说,这一号人,咥起肉来,会是什么光景。

小故事一则,西安有个快餐叫百富烤霸(英文名best food......),主打鸡肉,各种无节操买一送一活动,07年一只烤鸡记得是12.8元(不精确),各位感受一下物价,此为背景。

一日,十八爷纠集我辈,丫买彩票中了重奖人民币伍佰圆整,觉得是天降横财不花不吉,故打算去大吃一顿作罢。

吾等四人行至某百富,开口就是:先来八只鸡。我永远忘不了收银妹子的惊恐表情。

我们大概在餐厅窗边四人座上吃了一下午,没错,五百块吃光了。

除了那八只鸡,鸡腿鸡翅鸡肉串无数——它们不少是买一送一的!汉堡这种占肚子的不考虑!

白骨累累堆积如山啊。

现在想想应该找餐厅要广告费的,唉,少不经事啊,唉。

小故事之二,我们四人去爬过太白山,自带的吃食就是一人三斤腊牛肉两张锅盔(切块儿),背一个小炉,热了锅盔夹冷肉,站在山巅看日出,快事也。

另,我个人觉得真说吃肉干不过内蒙古兄弟姐妹们。

利益相关:爱好回民兄弟美食的汉民快餐经营者。

——我卖腊汁肉夹馍的能是回民吗......美食面前,莫议其他,若来挑事,格删勿论。

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评论多了,不能尽回,皆有看到,谢谢各位。

都看到这里了,我还是想奉劝有些无聊人士一句,质疑可以,带上脑子。批评可以,解释在篇首麻烦您看了再来,本人以德报德,以直报怨,您跟我阴阳怪气,那别怪我语带讥锋。

朋友来了有好酒,豺狼来了有猎枪嘛。

如有误伤,先给您道歉了。   2/3   首页 上一页 1 2 3 下一页 尾页

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