爱华网适合中国人的现代厨房 适合中国人的现代厨房是什么样的？
第一点 操作台面要够
国内的建筑设计上厨房普遍偏小，这导致了操作台面很容易会不够。现在一般家庭的小电器又多，电饭煲、豆浆机（榨汁机）都会占据厨房的台面，而真正做饭的人知道，料理食物是很需要铺开去操作的，尤其是需要做面食的时候。所以，尽可能的增加厨房的操作台面面积。
操作台面面积是相对而言的，对于小厨房来说，能多50cm很多时候都是很关键的。譬如一个宽度在165cm的厨房，一般会做L型，因为地柜深度普遍是55cm，U型的话两边柜子的宽度就110cm, 55cm的过道是肯定不够的。这样的情况下，其实可以单边做35cm浅净深的地柜。75cm的过道虽然偏窄，但是一个人的活动空间已经够了，同时还增加了储藏空间和台面面积。
水槽的话，也是大一点好用~ 不论是单槽还是双槽，有一个盆要能放下一只锅子~
第二点 储藏空间要够
抽屉比隔板柜好用，如果预算够的话，尽可能多做一些抽屉。
隔板柜储物，对于55cm的地柜来说，内部空间是很浪费的，因为拿取里面的东西，外面的物品都需要被拿出来，这是我推荐抽屉柜的原因。很多人觉得抽屉柜不好用，是因为本身抽屉的质量，尤其是五金的质量不好，所以抽屉的拉取会很吃力。本着钱要花在刀刃上的觉悟，大家在买橱柜时请务必考量五金的质量。差得五金，不稳定，噪音大，确实不如隔板柜用着安稳。
没有预算买进口五金的忽略下面这段……国产的拉篮确实不好用
五金拉篮有着很好的收纳效果，预算会更高一些，特别适用那种30cm以内的柜子。不管是地柜还是高柜，配备五金拉篮后都能起到收纳的奇效。因为30cm的空间，做米箱柜的话OK~ 做隔板柜基本上就是浪费，什么也拿不了；抽屉的话也可以，但是这个尺寸的抽屉你基本上只能放放筷子刀叉和垃圾袋保鲜袋。
考虑到国内的油烟问题，少做开架柜。
第三点 操作三角的布局要合理
厨房设计的核心是操作三角，这一点其实很多厨房设计的文章中都有提到。操作三角的意思是，以灶台、水槽、冰箱构成的三角区域。在厨房日常的使用上，最常见的动作的是从冰箱拿去食材，到水槽清洗处理，最后在灶台烹调。国外厨房设计的书中会强调，每个人的使用习惯是不一样的，顺从你自己的习惯是最重要的。通常会建议冰箱不要放的太远，水槽和灶台不要放的太近，当中一般要留出足够的操作空间。
关于电器
电器这部分不多谈了，因为国产电器我不熟悉，进口电器受众面又小。此外，烟机和灶台确实国产的更符合中餐的需求。
关于洗碗机，面已经有非常好的回答了，很推荐大家去看一些，我是一个特别反感消毒碗柜的人……
厨房设计好看的Tips
如果想要厨房好看一些的话，那么门板尺寸尽可能统一和对称，做不到统一的情况下尽可能做到对称。大小尺寸不一的门板会很凌乱。
柜子是有尺寸比例的……上柜要稍微长一点会比较好看，而且也更好拿东西。这张图别的答案里有，可以说是经典的反面教材，上柜的位置太高了，拿东西不方便，如果是拿取重物可能会危险，门板大小还不一致。这种上柜位置在我看来……非常的不专业。
这是正面的例子，但是一般高度也不会做这么高，中国一般厨房也会做吊顶，吊柜上面也还会留空间，上柜的尺寸78-91cm都是合理的。
如果是欧式厨房，上柜搭配一些玻璃柜会好看，有条件的话玻璃柜里面要加灯~
油烟机选择造型简单一点的，线条直一点的。烟机如果不是做在单边的话，那就要想办法对中，墙面要做出对称的效果。
6/13 Update-----关于厨房布局
厨房布局是一个特别需要具体问题具体分析。理论上会和你说有I, II, L, U几种厨房布局，实际落实到家庭装修中其实没那么多选择。
小厨房的话其实在布局上选择余地很小，因为烟机灶台和水槽的位置基本是定死的，没有多少改变的空间。小厨房在设计难度上，就是要保证台面的操作空间和保证厨房的储藏空间。解决思路的话，不要浪费上柜的空间和转交的空间。转角有条件的做转角五金（如果转角有管道的话可能就做不来五金了，五金也比较贵），没条件的做转角隔板，一般来说转角适合收纳各种比较大的锅。
三种常见转角柜的比较（图片全部网络选自Kesseboehmer）
第一种是比较推荐的蝶形（飞碟）转角柜，拉出比较稳，五金大家能买好一点就买好一点。
这种转盘的转角柜也比较好用，其实可以说是使用效率最高的一种转角柜，造价还便宜，缺点是厨房的角落空间要完整，如果有煤气管道或者别的结构墙体基本都不能安装。
这是一种不推荐的转角柜，因为五金结构很复杂，技术要求高，不看好国内的生产水平。而进口的价格就会很贵，性价比差，譬如进口德国橱柜配 Kesseboehmer 的这一类型转角柜，原价都是3w+的。
中等尺寸的厨房设计上是比较容易。一般中等面积的厨房不需要操心操作台面的面积，储藏空间也相对充裕，所以在中等厨房的布局上，先确定厨房的三角关系，灶台位置在哪里（要考虑烟管和煤气好不好走），水槽在哪里（上下水），如果有洗碗机的话洗碗机常规会放在水槽边上，再把冰箱位置确定掉。
大厨房以及中西厨 大空间的厨房设计上其实是有难度的，因为很容易会显得单调，要做的好看出彩又兼具功能性和经济性，其实是考验一个厨房设计师的整体能力的。无论是现代的厨房还是欧式的厨房，都非常考验厨房设计师的功力。我能给大家的建议是，因为厨房设计师出图是免费的，那就选几个自己比较心仪的品牌，让几个品牌都做一下方案，比较一下产品和价格。
对于厨房面积比较大的客户，如何看一个厨房设计师靠不靠谱，我提供一个思路，可以看厨房设计师愿不愿意去工地。厨房的很多情况只有到了工地才了解（窗台的高度、门框的厚度、煤气表的位置等）。毛坯房和贴完瓷砖（大理石）的形成面是不一样的，尺寸量的越准确，那实际柜子定做好后需要调整的余量就越少（可能是锯柜子，也可能是加调整板）。
而作为消费者，特别需要重视的，是自己的使用习惯。
因为整体橱柜的概念还是由西方传入的，现在设计也还是西方领先，给大家几个牌子的网站，可以感受一下国外现在厨房门板材质、颜色、把手以及台面的选择。不过近五年，欧洲橱柜都是做现代风格的了。
德国的：Siematic
bulthaup
Poggenpohl
rational
意大利的: Arcline
Snaidero
仅仅是个人的一点心得，仅供参考。 2/4 首页 上一页 1 2 3 4 下一页 尾页
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