爱华网潮汕地区主要包括汕头、潮州、揭阳、汕尾等城市，有着非常灿烂的饮食文化。同时，潮汕美食也堪称美食界的灯塔，非常适合在这里吃货和游览。你知道潮汕菜以什么闻名吗？现在，巴拉排名网边肖为您介绍去潮汕必吃的六种美食：油浸鱿鱼榜上有名，潮汕生盐第一。来了解一下吧。
去潮汕必吃的6道美食
1、潮汕生腌
潮汕咸菜又叫“海鲜毒”。[白]作为沿海城市，潮汕人自然不会放弃大海的馈赠。新鲜捕捞的原盐就诞生了。在当地人眼里，这是每天必不可少的食物。甚至很多来潮汕的游客都会打卡吃这个好吃的。
这道菜有很多种，最常见的是皮皮虾、梭子蟹等腌制食材配各种调料。程的菜虽然看起来很凶，但是如果你尝一尝就会发现味道鲜美，没有腥味，而且滑嫩的口感也让很多人欲罢不能。
2、油泡鱿鱼
在我看来，中国有很大一部分人喜欢吃鱿鱼。潮汕人更是如此。当地出产的鱿鱼质量很好。即使生吃，也能感受到美味和香甜。不过当地人吃鱿鱼都是油泡的形式。
你可能觉得油泡是炒出来的，其实不是。油泡泡当地的烹饪方法是结合了西餐的加工方法。即鱿鱼淋热油时要准确控制油温。只有这样做出来的鱿鱼吃起来又香又嫩，而且不老不柴，能最大程度的保留鱿鱼里的汁液。
3、玻璃白菜
这道菜类似于四川名菜“水煮白菜”。体现了潮汕美食对食材健康营养的重视，以及对五味的精致追求。这道菜外表看起来很简单，背后却藏着干坤。
这道菜做出来，光是白菜的加工就要经过烫、蒸、炖三道工序。可以说是慢出精品的绝佳代表菜。此外，这道菜的灵魂还在于用各种食材长时间熬制的汤底。所以成品的味道鲜美可口，是不可多得的好食品。
4、海参炖猪腰
潮汕人不仅在菜品口味上有着非凡的追求，更在意菜品的滋补和健康。【白】海参煮猪腰这道菜可谓是有奖。这一理念展现的淋漓尽致。这道菜结合了海参和猪腰，被称为“水中人参”，给人一种不同的味道。
这道菜的烹饪方法也比较简单，但往往高端食材不需要太复杂的烹饪方法。制作时，将海参和清洗干净的猪里脊放在一起，再用枸杞煨。蔡程不仅味道十足，而且对男人有很大的帮助。
5、白灼螺片
潮汕白烹饪历史悠久。当地人特别喜欢把海螺切片，放在锅里蒸，然后蘸上各种调料。菜看起来洁白诱人，螺旋片特别好吃，口感爽滑。
6、清蒸东星斑
星斑是一种特别珍贵的食物。在潮汕，每逢婚丧嫁娶这样的大日子，当地人都会奉上清蒸东星点这道名菜。蔡程不仅看起来宏伟，而且味道特别细腻多汁。是一道不可多得的好菜。
