蛋卷怎么做好吃家常菜 蛋卷怎么做好吃

  蛋卷是十分常见的零食,大家知道蛋卷怎么做吗?大家想试试自己做蛋卷吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下蛋卷的做法,希望能够帮到大家!

  蛋卷的做法

  材料

  鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、黄油、牛奶、熟芝麻

  做法

  1、准备好原材料。

  2、鸡蛋打入干净的无水无油的盆里,加入50克细砂糖。

  3、用打蛋器打至蓬松。

  4、筛入90克低筋面粉和1克泡打粉。

  5、加入20克融化的黄油,混合均匀。

  6、加入40克牛奶、5克熟芝麻,混合均匀。

  7、不粘的平底锅均匀刷上一层黄油。

  8、倒入蛋糊,转动锅使其尽量薄,开中小火。

  9、翻一面,两面都煎黄了,而且感觉比较硬的时候关火,趁热用筷子卷成卷,等凉透后就变脆。

  芝香蛋卷的做法

  材料

  低筋面粉 75g,鸡蛋 4枚,软化的黄油90g,白砂糖(细)120g,熟白芝麻20g

  做法

  1、将熟白芝麻放入食品加工机中,研磨成白芝麻粉,备用。

  2、低筋面粉和白芝麻粉混合过筛,加入白砂糖拌匀,放入软化的黄油搅打,再磕入鸡蛋均匀搅打成糊状。

  3、平底锅小火加热后,放入一勺面糊,快速摊平,四周略显金黄色时揭出面皮。

  4、煎好的面皮放在案板上,用筷子卷起成筒状放凉即可。

  鸡蛋的其他做法

  日式厚蛋烧

  材料

  鸡蛋5个(带壳220g左右,去壳190g),火腿30g,香葱3-5根,盐少许,油少许

  做法

  做法:

  1.火腿和香葱要切的很细碎。

  2.锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者,不喜欢油多,且不粘锅效果好的话,不刷油亦可。

  3.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少,蛋饼就越薄,最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢。

  4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固状态卷起来

  美味蛋挞

  材料

  鸡蛋4个,牛奶250毫升,奶油2大勺,糖适量,酥皮

  做法

  1、鸡蛋、牛奶、奶油、糖混合在一起搅拌均匀。

  2、用圆形的模具将酥皮剪裁成圆形,稍微大一点,因为最后要做成一个碗的形状。

  3、烤盘上喷一层油,防止粘连。

  4、将蛋液倒进酥皮里,不要太满,太满烤的时候蛋液会溢出来。

  5、度预热的烤箱,大概烤20分钟,每家的烤箱功率都不大一样,烤到金黄色即可。

蛋卷怎么做好吃家常菜 蛋卷怎么做好吃

  法式蛋饼

  材料

  蛋2颗,牛奶4大匙,低筋面粉4大匙,砂糖1/2小匙,起士片1片,火腿片1片,蛋1颗,盐少许,胡椒少许,沙拉油适量,奶油适量,起士粉少许,巴西里少许

  做法

  1.将材料A中的蛋打散,筛入低筋面粉,与其他材料A混合均匀,即为蛋液。

  2.将沙拉油均匀

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9990571/473839422.html

更多阅读

蛋炒饭怎么做好吃 蛋炒饭怎么做好吃图解

蛋炒饭作为一道家常菜,大部分人都吃过。但是,正因如此,怎样做好这道家常菜,也不是那么简单的。下面给大家讲讲我的一点小建议,就当抛砖引玉了。蛋炒饭怎么做好吃——工具/原料鸡蛋若干配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝米饭葱姜蛋炒饭怎么做好

酱香鹌鹑蛋 鹌鹑蛋怎么做好吃(酱香鹌鹑蛋的做法)

鹌鹑蛋怎么做好吃(酱香鹌鹑蛋的做法)――简介鹌鹑蛋怎么做好吃?之前做了一道菜,虎皮鹌鹑蛋,其实不能这么说,因为我在做的过程中加入了原创的成分,有好几步都是自己发明的,所以应该叫酱香鹌鹑蛋。现在给大家示范下酱香鹌鹑蛋的做法。看上去虽

好吃的蛋炒饭的做法 蛋炒饭的做法――蛋炒饭怎么做好吃

蛋炒饭的做法――蛋炒饭怎么做好吃――简介有的人不知道吃剩了的米饭该怎么做好吃呢,今天我就教大家做非常简单而且有好吃不贵的蛋炒饭。蛋炒饭的做法――蛋炒饭怎么做好吃――食材米饭 200克鸡蛋 3个香葱 一根食盐,食用油 适量蛋炒

蛋炒饭怎么炒的一粒粒 蛋炒饭怎么做好吃

蛋炒饭作为一道家常菜,大部分人都吃过。但是,正因如此,怎样做好这道家常菜,也不是那么简单的。下面给大家讲讲我的一点小建议,就当抛砖引玉了。蛋炒饭怎么做好吃――工具/原料鸡蛋若干配菜如黄瓜、蘑菇、肉丝米饭葱姜蛋炒饭怎么做好

蛋炒饭怎么炒的一粒粒 蛋炒饭怎么做好吃

 蛋炒饭怎么做好吃 原料   米饭2-3人份2个香葱适量(只这三样就很好吃了,至于再加点什么就都随你意了。)胡萝卜小半根青椒半个芹菜适量豆腐干4小块玉米粒适量盐胡椒粉各适量。步骤/方法剩米饭,这里有3人份,想吃炒饭用新蒸的米饭

声明:《蛋卷怎么做好吃家常菜 蛋卷怎么做好吃》为网友偏执的傲分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除