鱼肉丸子汤的做法 在家怎么做吃美味的鱼肉丸子

 

  鱼肉丸子的材料:鱼肉500g、冰水150g、糖20g、食盐10g、玉米淀粉10-15g、冰冻过的蛋白2个

  (注:下面的图三条鱼正好是三斤,得净鱼肉二斤)

  鱼肉丸子的做法:

  1.买回鱼身(我买的是链鱼,只要4块钱一斤),清洗干净,把鱼皮,鱼肉,鱼大刺分开,正常的做法是用刀来刮出鱼肉,但我觉得太累了,我直接切成薄片(这样做法的后果是会有一点点刺,家里有小朋友不适合),放冰箱冰冻二个小时。

  2.把其他的材料跟冻过的鱼肉捞一下,放到搅拌机打成浆。

  3.用个勺子(不能用手,因为手会有温度)顺着一个方向不停的搅拌,至少搅上二十分钟,(当然家里有电动打蛋器的话可以用上,大概八分钟就行了)搅到鱼肉起胶发亮。

  4.把搅起胶的鱼肉静至三小时以上,最好能放冰箱隔夜再拿出来制作丸子。

  5.用个锅装些自来水,挤入丸子,挤完后开中火,煮到准备开的时候关最小火,盖上锅盖焖5分钟,捞出丸子放入冷水(最好是冰水),做好的丸子可以用来打火锅,炒辣椒西芹什么的,经济实惠。

鱼肉丸子汤的做法 在家怎么做吃美味的鱼肉丸子
  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9977371/744934574.html

更多阅读

姜汤的做法,怎么做姜汤 鸡蛋姜汤的做法

姜汤的做法,怎么做姜汤——简介昨天小编有点感冒,做了一碗姜汤,喝了以后就出了很多汗,美美的睡了一觉,感冒就好多了姜汤的做法,怎么做姜汤——食材姜 一小块葱 一小段红糖 适量姜汤的做法,怎么做姜汤——方法/步骤

冬瓜丸子粉丝汤的做法 冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法――简介生活在于勇于去尝试,在于勇于去发现,我会每天为大家分享美食。分享下冬瓜丸子汤的做法。冬瓜丸子汤的做法――工具/原料?冬瓜500克?猪肉馅300克?鸡蛋1个?香菜2棵?食盐适量?酱油1小勺?鸡粉1小勺?葱,姜

丸子汤的家常做法 腐竹丸子汤的做法

腐竹丸子汤的做法――简介腐竹和丸子的搭配,可谓是荤素配合的经典菜式。汤汁中的腐竹软糯适口,肉丸香滑细腻。饭前来上一碗,非常对胃。腐竹丸子汤的做法――工具/原料腐竹 100g 猪肉馅 150g 鲜姜 3片 香葱 2根 干淀粉 5g 盐5g

羊肉丸子做法大全家常 羊肉丸子汤的做法

羊肉丸子汤的做法――简介健脑益智保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老美容护肤减肥降脂 7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减

浓姜汤的功效 姜汤的做法,怎么做姜汤

姜汤的做法,怎么做姜汤――简介昨天小编有点感冒,做了一碗姜汤,喝了以后就出了很多汗,美美的睡了一觉,感冒就好多了姜汤的做法,怎么做姜汤――食材姜 一小块葱 一小段红糖 适量姜汤的做法,怎么做姜汤――方法/步骤姜汤的做法,怎么做姜汤 1

声明:《鱼肉丸子汤的做法 在家怎么做吃美味的鱼肉丸子》为网友帅死的骆驼分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除