卤猪耳朵怎么保存 猪耳朵要如何保存

 猪耳朵要如何保存

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  猪耳朵深受大众喜爱,是很多主妇青睐的食材,那么怎么储存猪耳朵尼?

  1、制成菜的保存

  新鲜的猪耳朵制作成菜,不宜长时间保存,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷藏室内保存1-2天,要及时食用。

  2、原材料的保存

  把猪耳朵刮洗干净,擦净表面水分,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出自然化冻即可,可以保存15天以上。

  猪耳朵的选购

  猪耳朵营养丰富,香脆可口,肥而不腻,是很多家庭常吃的食物,也是大众喜欢的食材。

  优质猪耳朵:外皮色泽白亮且富有光泽,无残留猪毛以及毛根,猪耳朵质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手;厨房常识

  劣质猪耳朵:色泽发暗没有光泽,表面发黏,则表明猪耳朵存放时间过久,不宜选购;

  假猪耳朵:色泽透亮,有一种难闻的气味,在用火烤时会有出现明显的深缩;

  大家在选购的时候要好好分辨哦。

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