吃带鱼有什么好处 春天吃带鱼的好处

 

  春天来了,也是吃鱼的最好的时节来了。春天的鱼儿都处在产卵期,体内积蓄了大量的营养物质,这时的鱼不但口感良好,营养更是非常不错!因此春季进补,与其选择猪肉、牛肉等红肉,不如选择清淡鲜美的鱼类。今天食神来为大家推荐一道特别适合春季食用的鱼类——带鱼。

  一、带鱼滋阴养肝,春季进补最佳选择

  带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,中医认为,带鱼味甘性平,归胃经,能补脾益气、益血补虚、滋阴养肝、健美养肤,适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。《食物中药与便方》:带鱼,滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食,能改善症状。

  营养学认为,带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分,是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。带鱼的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫,对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用, 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

  二、带鱼怎么做好吃?

  带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。

吃带鱼有什么好处 春天吃带鱼的好处

  在做的时候很多人会纠结带鱼表面的银白色物质要不要去掉,其实所谓的银鳞并不是鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。它含有不饱和脂肪酸、卵磷脂和6—硫代鸟嘌呤物质,具有降低胆固醇、延缓衰老、预防心脑血管疾病和抗癌等功效,因此大家在烹饪带鱼时不要将它去掉。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9948771/655458315.html

更多阅读

纯藕粉怎么吃/吃藕粉对身体有什么好处 女人吃藕粉有什么好处

纯藕粉怎么吃/吃藕粉对身体有什么好处——简介 藕粉是非常不错的滋补品,人人都可以食用。尤其是女性可以当作甜点一天冲一碗,女性例假前心烦意乱,火气旺盛,可以稍微比平常多多吃点藕粉,对身体的调养有一定的好处,月经期间也可以起到稍微缓

吃火龙果有什么好处? 火龙果怎么吃

吃火龙果有什么好处?——简介现在种植业及存储业都很发达,火龙果四季都可以买到吃到。但是,吃火龙果有什么好处 呢?小编仅就自己的理解及经验之谈,来浅谈火龙果作用在身上的好处吧。吃火龙果有什么好处?——方法/步骤吃火龙果有什么好处?

吃葡萄干有什么好处 吃葡萄的好处 这些好处你都知道吗

葡萄是一种很常见得水果,葡萄味道酸咧,而且营养丰富,那么你知道吃葡萄有什么好处吗?葡萄有什么营养价值呢?一起来看看吧!吃葡萄的好处抗病毒杀细菌葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,尤其

女人吃枸杞的好处 女人吃个枸杞有什么好处

? 女人吃枸杞有什么好处?枸杞有很好的滋补和治疗作用,女人吃了枸杞有养颜美容、延缓衰老、增强免疫等功效,它是女人天然的保健品。杞天下枸杞带你看看女人吃枸杞有什么好处。  女人吃枸杞具有如下养生保健养生功效:■功效一:免疫

谷雨吃香椿有哪些好处 谷雨吃香椿有什么好处

   谷雨吃香椿有什么好处  谷雨是春天的最后一个节气,谷雨这一天各地有很多不同的习俗,比如喝谷雨茶、吃香椿等。那么谷雨为什么要吃香椿呢?下面就由小编来告诉你,谷雨为什么要吃香椿。  关于谷雨节的来历,据《淮南子》记

声明:《吃带鱼有什么好处 春天吃带鱼的好处》为网友为爱整容不丢人分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除