茄子炸酱面的做法 炸酱茄子拌饭的做法

  炸酱,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。 以下是爱华网小编为大家收集的关于炸酱茄子拌饭的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有用!

  炸酱茄子拌饭

  材料:猪肉末、茄子、蒜末、姜末、蛋黄、生抽、生粉、盐、鸡精、豆瓣酱、甜面酱、植物油

  做法

  1. 将猪肉末放在碗中,向里面加入个鸡蛋,再加入盐、生米、生抽,用筷子对它进行搅拌。

  2. 炒锅倒入适量植物油,大火烧至八成热,下入拌好的肉末扒熟。

  3. 然后加入姜、蒜末,一大勺豆瓣酱、一大勺甜面酱。

  4. 加少量水,小火

茄子炸酱面的做法 炸酱茄子拌饭的做法
  

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