不粘锅使用前怎么处理 日常使用不粘锅安全么

   不粘锅,即做饭炒菜不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层。不粘锅在250摄氏度加热情况下,不会释放任何化学物质,是安全的。但是如果不恰当使用不粘锅厨具,会对身体有害。

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  使用不粘锅要注意哪些事项

  炒菜粘锅,是一件很烦人的事情,所以,不粘锅的横空出世无疑为不少主妇解决了这个大难题。但是现在又有不少声音告诉你说,“不粘锅有毒,会致癌!”不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的全氟辛酸铵(PFOA),但是,只要正确使用不粘锅,控制温度,主要是不用它旺火炒菜、煎炸,就是安全的。

  什么是不粘锅?

  要知道不粘锅是不是有毒,首先要先了解它到底是什么。

  不粘锅,即做饭炒菜不会粘锅底的锅,是因为锅底采用了不粘涂层,常见的不粘涂层有特氟龙(Teflon)涂层和陶瓷涂层。我们今天要讨论的是否会致癌,就是使用特氟龙涂层的不粘锅。

  特氟龙,化学名聚四氟乙烯(PTFE),特氟龙本身化学性质非常稳定。而使人们对“不粘锅”的安全性提出质疑的,是特氟龙生产过程中会使用的另一种化学成分,叫做全氟辛酸铵(PFOA)。

不粘锅使用前怎么处理 日常使用不粘锅安全么
  

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