红豆绿豆可以一起吃吗 绿豆+红豆养生保健食物精选

  中国人素有吃“豆”的习惯,像红豆、绿豆及其豆制品已是人们餐桌上的“常客”。红豆、绿豆虽然同为人类的健康“卫士”,但“性情”却不完全相同。中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。

  红豆养生保健食品

  现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。红小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的作用。

  同时,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。红豆还是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。小豆是人们理想的高蛋白、低脂肪、多营养、多功能食品。中医学认为红小豆是一种很好的养生保健食品,尤其对于女人。

  1、排毒养颜

  当今社会,人们多处于紧张的生活和快节奏的工作压力之中,脸上往往会出现这样或是那样的问题,黑斑、老化、浮肿等。红小豆性凉,且有良好的利水排毒作用,可以消除面部皮肤黄褐斑、青春痘或痤疮等。如绿豆5钱、红小豆5钱、百合5钱用适量清水浸泡半小时,大火煮滚后,改以小火煮到豆熟,食用后可以起到润肤除斑的作用。

  2、瘦身减肥

  红小豆具有良好的减肥效果,尤其是瘦腿。陈士良在《食性本草》里记载红小豆“久食瘦人”,证明红小豆对肥胖症肯定有效。研究发现,食用红豆可让人在两个月内达到良好的瘦身效果,而且瘦的部分主要是腰和大腿,进而变得曲线窈窕。

 

 

(爱华阅读配图)

  3、清热解毒

  中医认为红小豆有清解热毒作用,能消散热毒所致的痈疡肿块,促进脓液排出。李时珍在《神农本草经》中记载红小豆能“消热毒痈肿,散恶血不尽,烦满,治水肌胀满”。

  排毒养颜

红豆绿豆可以一起吃吗 绿豆+红豆养生保健食物精选

  4、消肿力好

  红小豆具有良好的利水消肿、清热解毒作用,坚持服食能够减轻肾脏的病理变化。如中医治疗肾病水肿的经典方剂,麻黄连翘赤小豆汤。

  对于肝硬化腹水患者,用红小豆配乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好。用红小豆1斤,1斤以上活鲤鱼1条,同加水清炖至红小豆烂透为止,分次服下,连续服用,以愈为止。此外赤小豆的利水作用,能减轻心脏负荷,且不会引起电解质紊乱,是治疗心衰所致浮肿的食疗佳品。

  5、红豆最美味吃法

  红绿百合羹

  红绿百合羹

  材料:绿豆粉、红豆粉、百合粉各50克 具体做法:绿豆粉、红豆粉、百合粉各50克,以大火煮滚后收至慢火至粉熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。

  功效:绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。

  去水消肿汤 材料:薏仁粉20克、红豆粉30克 具体做法:薏仁粉20克、红豆粉30克。加水煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。

  此汤水有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。

  告别大肚腩——陈皮红豆沙 材料:红豆

  具体做法:红豆泡软后,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然后用细筛子滤去豆皮,加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

  女性:减少腹部脂肪堆积,帮你告别大肚腩。

  本草:红豆即赤小豆,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀,另外它有调经通乳作用,对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外,陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。

  除了红豆,绿豆也是夏天排毒减肥的圣品哦,还可以美肤呢。

  马蹄绿豆爽

  光彩嫩肤——马蹄绿豆爽

  材料:红豆、马蹄 具体做法:马蹄去皮切碎,加入冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后,加水煮成绿豆沙,将绿豆沙放入马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒,为口感添加几分爽脆,味道甜而不腻。

  女性:减少青春痘,美肤减肥

  本草:绿豆性甘凉,可清热解毒解署消肿,明目降压,利咽润肤,祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维,同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等,更有降血压和防癌功效。

  以绿豆100克加适量甘油调匀,涂抹还可润肤消疮治疗痤疮和皮肤皲裂。

  

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