蚝油菜花 蚝油菜花怎么做

   做法:

  步骤:食材:菜花半颗、青椒2个、红椒1个

  调料:花椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/4茶匙、蚝油2茶匙

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蚝油菜花 蚝油菜花怎么做

  做法:

  1、将菜花掰成小朵,倒入盐水中浸泡10分钟,青椒、红椒切片儿;

  2、浸泡后的菜花摒去水,再冲洗一遍,锅内加水,待水烧开后加入菜花,焯至8分熟;

  3、另起锅,锅里倒入油,烧至6成热,加入花椒粉、姜粉,炝出香味;

  4、青椒红椒倒入,爆炒至微软,倒入菜花,加生抽、蚝油,翻炒两分钟即可出锅。

  小贴士:

  1、清洗菜花,最好是用盐水浸泡,可以去除小虫;

  2、蚝油和生抽中均含有盐分,所以盐的量可以减少,1/4茶匙足够。

  

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