发布时间:2022年04月15日 09:30:11分享人:你笑的好甜来源:互联网26
做法:
步骤:食材:菜花半颗、青椒2个、红椒1个
调料:花椒粉1/4茶匙、姜粉1/4茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/4茶匙、蚝油2茶匙
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做法:
1、将菜花掰成小朵,倒入盐水中浸泡10分钟,青椒、红椒切片儿;
2、浸泡后的菜花摒去水,再冲洗一遍,锅内加水,待水烧开后加入菜花,焯至8分熟;
3、另起锅,锅里倒入油,烧至6成热,加入花椒粉、姜粉,炝出香味;
4、青椒红椒倒入,爆炒至微软,倒入菜花,加生抽、蚝油,翻炒两分钟即可出锅。
小贴士:
1、清洗菜花,最好是用盐水浸泡,可以去除小虫;
2、蚝油和生抽中均含有盐分,所以盐的量可以减少,1/4茶匙足够。
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