爱华网一、如何纠正儿童挑食和偏食
1、成人以身作则，以自己良好的饮食习惯为孩子做出示范。
2、带孩子一起采购食物，一起做饭和摆放餐具以增加进餐的兴趣。
3、饭前或吃饭时不要喝饮料，以免影响食欲。
4、不要在餐桌上批评或训斥孩子，也不要强迫孩子吃某种食物以免加深孩子对这种食物的反感。
5、如孩子不能吃完一餐的食物时，不发表任何意见把食物拿走，但在下次进餐前，不提供任何食物。
6、在指导孩子的饮食时，不要威胁或哄骗，孩子做的好时要及时表扬和鼓励。
7、更新烹饪，经常变化花样、调整口味及创造愉快的进餐环境等都可刺激孩子的食欲。
8、培养儿童定时、定位进餐的习惯，可使其在餐前形成有益的条件反射，有利促进食欲。
9、善用孩子们“别人能我也能”的认同心理，鼓励进食。
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二、如何为厌食小孩配餐
厌食是指小儿较长时期食俗不振，见食不贪，甚至拒食的一种病症。厌食的小儿虽然较长时间食欲不振，但精神尚可，也无明显形体消瘦。厌食的原因多与喂养不当有关，如饭前吃零食，吃饭不定时，生活无规律，以及家长缺乏正确的喂养知识，片面追求高营养的滋补食物，长此以往，不仅加重了孩子的胃肠负担，也超过了脾胃正常的消化能力。
1、厌食的孩子多半不喜欢黏稠的如芝麻糊之类的食物，尤其是一两岁到进入幼儿园这个年龄段的孩子较为明显。他们比较喜欢脆脆的、咀嚼时会出声的食物。
2、食物中不要加太多刺激的调味品，如葱、蒜、辣椒等。
3、食物不要切得太大，以免孩子一看到就有吃不下的感觉。在切的时候不妨变些花样，这样孩子觉得胃口就比较好。
4、食物的分量不要太大，而且要在孩子真正饿的时候再给他吃。
5、注意餐具的变化。用惯了碗时可以改用碟子，或围上一条可爱的餐巾，食物摆放的样式也可以随时变换。
6、注意食物烹调的变化。孩子不想吃米饭，可以让他换换口味，如换吃面条或饺子等。同一种食物，采用不同的烹调方法，如将煮鸡蛋改做成蛋羹，可以使孩子胃口大开;不吃素菜，则可以把菜包在春卷、饺子等食物中给孩子吃。
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