孕妇吃玉米有什么好处 孕妇吃红薯有什么好处

 孕妇吃红薯有什么好处

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孕妇吃玉米有什么好处 孕妇吃红薯有什么好处

  现在是红薯上市的季节,所以爱吃红薯的人大多都买红薯回去煮了。所以就有不少的孕妈妈想知道自己在怀孕的时候可不可以吃红薯,吃红薯会有什么好处?那么,孕妇吃红薯有什么好处?

  孕妇能吃红薯吗?答案是肯定的,孕妇吃红薯可以壮胎,红薯含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。

  孕妇吃红薯有什么好处?

  女性怀孕后,在内分泌激素变化的影响下,胎盘分泌大量的孕激素,使胃酸分泌减少、胃肠道的肌肉张力下降及肌肉的蠕动能力减弱。这样,就使吃进去的食物在胃肠道停留的时间加长,不能像孕前那样正常排出体外。食物残渣中的水分会被肠壁细胞重新吸收,致使粪便变得又干又硬,难以排出体外。易形成便秘。

  红薯中含有大量膳食纤维,能增强肠道蠕动,有利于排便。红薯中含有黏蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,属于胶原和黏多糖类物质。这种物质促进胆固醇排泄,防止心血管脂肪沉淀,维护动脉血管的弹性,从而能有效地保护心脏,预防心血管疾病。所以,红薯是孕妇的营养保健食品。孕期知识

  红薯含有类似雌性激素的物质,孕妇食用后能使皮肤白嫩细腻。

  孕期红薯美食推荐:

  一、炸红薯丸子

  原料:红薯蒸熟去皮后1000克、糯米粉约250克、白糖和熟芝麻适量。

  1、红薯洗净,放笼屉蒸熟。

  2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。

  3、加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入,觉得稀就稍多加点,反之少加些)。

  4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出。

  5、撒上熟芝麻就可以吃了。

  二、棒茬子红薯粥

  原料:红薯2个,玉米(渣)1杯,水适量,枫糖浆少许。

  做法:

  1、红薯洗净备用,玉米渣适当淘洗2遍

  2、红薯洗净削去皮,切成块

  3、锅内做水

  4、快开锅时玉米渣放入锅中,大火煮开,撇去浮沫,转小火

  5、小火熬30分钟,中间用竹勺子推动不易粘锅,直至玉米渣出了香味、变粘稠,放入红薯块用勺子顺锅沿旋转

  6、小火盖盖熬20分钟,直至红薯块煮熟变软即可

  健康提示

  1.红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

  2.红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。

  3.红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。

  4.肥胖者和糖尿病患者忌食。

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