榴莲果对人体有强壮补益作用,榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经。平时生活中你会做榴莲酥吗?下面,爱华网小编来为你介绍榴莲酥的家常做法。
榴莲酥的食材准备主料普通面粉
200g水
110g黄油
20g
白糖
10g片状黄油
120g 辅料白糖
20g糯米粉
30g榴莲肉
150g 榴莲酥的具体做法步骤1.为了方便,先说馅料做法。辅料即馅儿用原料。榴莲肉150g,用勺子搅成泥,加入30g糯米粉,20g白糖
2.搅匀即成榴莲馅儿
3.面粉200g、白糖10g,黄油20g,水110g,揉成面团
4.放入保鲜袋中松弛
5.片状黄油放保鲜膜中,用擀面杖敲成扁片
6.用擀面杖压薄
7.松弛好的面团擀开成大片,中间放片状黄油
8.叠被子:把上面那边向下叠进来
9.下面那边向上叠进来
10.用擀面杖敲扁平
11.还像刚才那样叠被子
12.继续用擀面杖敲扁平
13.再叠被子
14.再敲扁平
15.重复三次叠被子后,擀开成大片
16.用杯子抠出来圆形当剂子
17.放入榴莲馅儿
18.包起来
19.口要封紧些
20.都包好后,排入烤盘中,用牙签在表面扎些眼儿哦,然后刷蛋液
21.烤箱预热200度左右,上下火20分钟即可
榴莲的营养价值1.含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。
2.含有人体必需的矿质元素,其中,钾和钙的含量特别高。
3.所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。