甲鱼烹饪方法 甲鱼的烹饪方法_甲鱼要怎么烹饪

  甲鱼虽然它非常凶猛,但是它营养价值却又很高,对于人体虚弱、营养不良等人群都有很好的疗效。下面是爱华网小编给大家分享烹饪甲鱼的方法,希望你喜欢。

甲鱼烹饪方法 甲鱼的烹饪方法_甲鱼要怎么烹饪
  甲鱼的烹饪方法一

  食材准备

  甲鱼、怀山药片、葱、枸杞子、姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜、鸡精。

  方法步骤

  1、将甲鱼清理干净,葱姜洗净切片,香菜洗净切段。

  2、清洗干净的甲鱼放在沸水中烫一下,去掉外部的薄片。

  3、然后洗净切块。

  4、在砂锅中加入清水或者清汤,放入甲鱼块、怀山药片、枸杞子及其他的调料,小火炖半个小时左右。

  5、最后加上鸡精调味,撒上香菜即可。

  甲鱼的烹饪方法二

  食材准备

  甲鱼1只,姜6片,葱3根,黄酒1小碗,冰糖1勺,老抽1勺。

  方法步骤

  1、将甲鱼清洗干净,用开水将甲鱼表面的一层老皮烫掉,去掉腥气。

  2、在锅中加入清水,两片生姜烧开,将甲鱼焯烫一下,捞起。

  3、锅中加入油烧热,加入4片姜片、葱结爆出香味。

  4、油锅里放入甲鱼(腹部朝下),中火煎一会儿。

  5、加入1碗黄酒,2碗清水,煮开火加盖小火焖炖半个小时。

  6、再加入1勺老抽,1勺冰糖还有适量盐,继续焖制半个小时左右。

  7、焖炖至鱼肉和裙边软糯,开大火收汁,舀起卤汁浇在鱼块上即可。

  甲鱼的烹饪方法三

  食材准备

  粉葛1000克,甲鱼500克,云苓50克,姜100克,白术50克。

  做法步骤

  1、将甲鱼清理干净,再用开水略烫,甲的部分彻底清理干净。

  2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白

  

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