辣椒的益处 夏季吃辣椒益处与讲究

  在夏天时候,很多人都杜绝吃辣的,因为觉得吃多了就会上火。闷热的天气很多人胃口会变差,没有食欲。这可怎么办?实际上我们可适当吃些辣椒,很多人也对辣椒情有独钟,在闷热的天气吃上刺激味蕾的辣椒,还可以增进食欲,当然了除了增进食欲外,辣椒还具有除湿降温的功效。下面爱华小编就来给大家详细介绍下。

辣椒的益处 夏季吃辣椒益处与讲究

  夏吃辣椒益处多:

  调和寒热:夏季烈日炎炎,人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍,夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬,都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃疼。如果我们搭配一点辣椒,则可以起到寒热平衡的作用。如炒苦瓜、炒圆白菜、凉拌黄瓜、朝鲜泡菜、萝卜泡菜等,都有辣椒的身影。这些菜中实际蕴含着中医“寒热调和”、“春夏养阳”的智慧。

  开胃助消化:辣椒香辣刺激,无论什么菜,只要配上辣椒,吃起来就特别香。在民间,辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐,人们大多没有胃口,不想吃东西,吃点辣椒,就可以促进食欲、开胃下饭。

  除湿降温:我国四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣,因为那些地方气候潮湿,而辣椒有除湿之功,能把体内多余的湿气驱除出去。夏天雨水多、湿气重,适当吃点辣椒,能除湿气。

  研究发现,吃辣椒有降温的作用。这主要是因为刚吃辣椒时,人身体会感觉到一阵刺痛,但是刺痛结束后,刚才的辣味刺激只是在你的脸上留下了一层晶莹汗珠;而汗珠蒸发的时候,则会带走身体多余的热量,让你惊喜的凉爽感必定如期而至。

  夏吃辣椒有讲究:

  最好吃鲜椒:因为鲜辣椒的营养更丰富,“火力”也小一些,而干辣椒、辣椒面少吃为好。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。另外,如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则“热上加热”,更容易上火。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。

  注意食材搭配:吃辣配些凉性食物,能起到“中和”作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,可清热生津、滋阴降躁,是辣菜的最佳搭档。

  主食最好选粗粮:因为粗粮膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃躁热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外,薏米也可去躁,若辅以百合熬粥,功效更明显。

  吃辣时要多喝水或汤:吃辣容易引起咽干唇裂等症状,更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。喝杯酸奶或牛奶,不仅可以解辣,同时还能清热。

  当然了,小编再次提醒大家,在夏季不用完全的拒绝辣椒,适当吃些,对大家身体是有益无害的,不过千万不要吃得太多哟!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9895471/64800624.html

更多阅读

薏米红豆粥的功效 夏季吃薏米红豆有特殊功效

  夏季湿热会让人疲倦乏力、浑身沉重,平素体弱的人容易出现眼皮胀、腿脚肿、小便少。薏米、红豆是清除体内湿气的好食材,来一碗薏米红豆汤,能起到健脾、祛湿、养血的作用。  取等量的薏米和红豆,将红豆浸泡三四个小时,再与薏米一起

吃小龙虾的禁忌 夏季吃小龙虾的禁忌有哪些

   夏季吃小龙虾的禁忌有哪些?哪些食物和小龙虾同吃会中毒?夏日炎炎,又到了吃小龙虾的季节了。虾肉新鲜Q弹,裹上浓浓香辣汁,根本停不下来!但是你们知道吗?误将一些食物和虾搭配吃,从而引起中毒,严重时会有生命危险!  喜爱吃小

降火的食物 夏季吃10种食物滋补又降火

  夏季养生要注重精神的调养,做到心静自然凉的心态可以达到养生的目的,另外在饮食上也要注意,多吃一些具有滋补、降火功效的食物,保证身体的健康,让你轻松健康度过这个夏天。  茯苓  茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾

吃水果的禁忌 夏季吃水果的禁忌

  夏季吃水果禁忌,水果被冻后会产生毒物质吗?水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆

夏季风的性质 夏季吃水果了解寒热性质有讲究

  夏天是多种水果的盛产期,各大市场超市各类水果琳琅满目。很多人平常爱吃水果,认为吃水果能够补充营养,夏季吃水果更是有降火祛湿的功效。但你知道吗?并不是所有的水果都可以随便吃的。水果也有“寒热”之分,要先了解它的性质才能吃

声明:《辣椒的益处 夏季吃辣椒益处与讲究》为网友料峭春风吹酒醒分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除