如何分辨茶叶的好坏 如何分辨豆奶粉的好坏

 如何分辨豆奶粉的好坏

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  豆奶粉是一种用大豆为主料制做的粉状食品,由于它的蛋白质、脂肪含量较高,而且含有多种人体必需的氨基酸和微量元素,所以有“小奶粉”之称。那么,如何分辨豆奶粉的好坏?

  如何分辨豆奶粉的好坏?

  首先可以通过手捏来识别。用手捏住袋装豆奶粉的包装来回摩擦,真豆奶粉质地细腻,会发出“吱吱”的声音。而假豆奶粉因为掺有葡萄糖、白糖等粗颗粒,会发出“沙沙”的声音。

  其次是色泽识别,真豆奶粉呈天然乳黄色,假豆奶粉颜色较白,细看呈结晶状,并有光泽,或呈漂白色。食物知识

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  另外,还可通过气味来识别,真豆奶粉有牛奶特有的奶香味,而假豆奶粉香味很淡很淡或根本就没有。真豆奶粉细腻发粘,溶解速度慢,无糖的甜味,而假豆奶粉入口后溶解快,不粘牙,有甜味。真豆奶粉用冷开水冲时,须经搅拌才能溶解成乳白色混悬液。用热水冲时,有悬浮物上浮现象,搅拌时粘住调羹。假豆奶粉用冷开水冲时,不经搅拌就会自动溶解或发生沉淀。

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