可乐鸡爪的做法
主料：可乐 (250ml) 鸡爪 (500克)
辅料：蒜头 (1整个) 姜片 (适量)
厨具：无
分类：咸甜 煮 半小时 普通难度
步骤：
1、所有食材准备好。
2、鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。
3、炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。
4、放鸡爪下锅翻炒片刻。
5、鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之一勺盐焖煮半分钟。
6、汤汁烧滚后，再倒入250ML的可乐。
7、加入八角，盖上锅盖烧开，调成中火焖煮20分钟。
8、在煮鸡爪的同时，剥好蒜瓣，并加入锅中。家常菜谱
9、最后汤汁翻泡起浆快收干时，即可关火装盘。
小窍门：
1、最后的汤汁快收干的时候，要用锅铲不停的翻铲锅底，防止汤汁粘锅糊锅。
2、可乐比较甜，无须放糖，无须勾芡。
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