爱华网娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。平时生活中你会做上汤娃娃菜吗?今天，爱华网小编为大家推荐上汤娃娃菜的可口做法。
上汤娃娃菜的做法【1】
材料
主料：娃娃菜
辅料：南瓜，火腿
调料：高汤(含盐)，盐
做法
【准备工作】
1、南瓜去皮去籽，切小块。
2、娃娃菜剥去外层叶子，洗净后对半切开。
3、火腿蒸熟后切小粒。
【制作过程】：
1、南瓜微波炉加热至熟软。
2、娃娃菜放入高汤内煮至熟软(稍透明的状态)。
3、捞出娃娃菜装盘。
4、熟南瓜加入煮娃娃菜的高汤内。
5、用料理棒打碎成细腻的汤，煮开。
6、加入少许盐，略煮。
7、将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上火腿粒即可。
上汤娃娃菜的做法【2】
材料
娃娃菜1颗(就是小的黄芽白菜) 松花蛋1个 熟咸鸭蛋1个 姜 蒜适量 盐 鲜牛奶少量
做法
1 冲冼菜然后把它用刀切成一条条连着根部的菜条，把姜切片，蒜就是一粒粒的蒜头，咸鸭蛋和松花蛋分别切成一瓣瓣的像橘子瓣
2 锅烧热，放入油，等油烧热了，把油在锅里逛几圈，然后整个铁锅都蘸满油，然后下入姜片，等到微黄，下入几粒蒜瓣，也等到微黄了，加入切好的松花蛋和咸鸭蛋，等到鸭蛋被炒出了泡沫，略微变色了
3 放入娃娃菜然后倒入水，水量不需要没过白菜，因为煮的过程中白菜也会出水
4 煮到白菜用筷子一扎菜茎的时候，可以扎过去就熟了。当然如果喜欢脆一些就少煮一些时间，在快要煮熟之际，加入少量鲜牛奶
5 等加入牛奶后，过一会就可以关火。然后加入盐盛盘食用
小诀窍
热油把松花蛋和咸鸭蛋炒到出了泡沫并且略微变色了，这个味道独特而浓郁。蒜头不要切，就是一瓣瓣的。最后加入少量鲜牛奶，汤汁浓郁，味道醇厚
上汤娃娃菜的做法【3】
材料
豌豆苗300g，1个皮蛋粒，姜丝，肉末，葱花
做法
1、先把豌豆苗飞水，装进大碗里;
2、再锅里加入高汤(俺没有高汤，就用清水加了鸡精);
3、烧开后加入姜丝、肉末、皮蛋粒，有准备的最好加点水发香菇粒;
4、用盐、鸡精调味后淋上少许色拉油，水沸后倒入之前的豌豆苗碗里，洒上葱花即可。
上汤娃娃菜的做法【4】
材料
娃娃菜4棵，肉末50-100克，皮蛋1个，香菇5-6朵，排骨汤1大碗，姜丝适量，葱花适量
做法
1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀;
2.娃娃菜放开水中焯熟(水中可放点盐，滴几滴色拉油)，排入盘中;
3.高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末和香菇熟了即可，如果高汤是 淡味的就加盐;
4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上～～完工～～
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