简单易学的美食做法 关于薄荷简单易学的四种美食

  最清新的就是薄荷香,最舒服的颜色也是薄荷绿,清清爽爽的如果下一场带有薄荷味的雨应该会很美妙。薄荷养起来容易,生长得很快,一不留神就爬满整个厨房的小台子。摘了一些做菜,又摘了一些泡茶,清新的味道清凉了这个夏天的尾巴。

  薄荷鸡翅的制作过程

  食材准备:鸡翅,大葱,小葱,生姜,蒜,料酒,生抽,老抽,黑胡椒,蜂蜜,盐。

  1、鸡翅洗净,用刀分别在正背面用力花三刀;姜切丝,蒜头拍扁切碎,大葱小葱切段,薄荷剪碎。

  2、鸡翅放入碗里,倒入料酒、生抽、老抽、黑胡椒、蜂蜜和盐,放入姜末、蒜末、葱段和薄荷,用保鲜袋套住手,将鸡翅和调料不断揉擦,让调料渗透进鸡翅里。

  3、把混合好的鸡翅装入保鲜袋中,绑紧放入冰箱冷藏一夜或半天。

  4、鸡翅取出后,用干净的纸巾将鸡翅表面的水分吸干。

  5、开火热煎锅,锅稍微热之后转小火,用生姜片在锅底来回使劲擦匀,这样可以减少糊锅的可能。不用油,放入鸡翅,小火一直煎到两面金黄即可。出锅前可以加入蒜蓉,搅拌均匀,出锅后用新鲜的薄荷和白芝麻点缀。

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  凉拌薄荷番茄的制作过程

  食材准备:番茄(尽量不选熟软的),薄荷,白糖。

  1、番茄切成小块放入大容器。

  2、薄荷去掉根茎,只取叶子,剁碎。将薄荷碎与白糖混合均匀。

  3、将薄荷白糖倒入番茄块里,再适当增添白糖,混合均匀。

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  薄荷柠檬饮制作过程

  食材准备:蜂蜜,柠檬,薄荷。

  1、薄荷用盐摩擦果皮洗净,切成薄片。

  2、薄荷洗净后放入杯子。

  3、将柠檬片放入,倒入少许凉水。

  4、将热水倒入,晾凉。

  5、等水温降至三四十度左右时,加入蜂蜜,搅拌均匀即可,冷藏效果更佳。

  玫瑰薄荷茶制作过程

  食材准备:玫瑰花干,薄荷。

  1、玫瑰花干放入茶壶,薄荷叶洗净一起放入。

  2、在水壶里添加少许凉水。

  3、将热水倒入,盖上壶盖焖至颜色变黄即可。

  tip:可根据个人口味添加冰糖或蜂蜜,蜂蜜要等水温稍低再加入。

  

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