发布时间:2024年11月06日 16:06:29分享人:比目吻年来源:互联网7
1. 准备所需的原料
2. 先将基围虾去壳,用牙签挑出肠泥
3. 老豆腐切成大概长5cm,宽4cm,厚4cm左右的长方形。用挖水果勺挖去中间的豆腐
4. 平底锅加入适量食用油,将豆腐小火煎至4面泛黄备用
5. 虾肉剁碎,加入姜末,葱末,盐,料酒,蚝油,淀粉,白糖等调料调匀
6. 将青红椒切细丁,加入到虾泥中继续搅拌均匀
7. 将煎好的豆腐块,平铺在烤盘上,虾泥塞进豆腐中
8. 烤箱预热,将虾豆腐入烤箱,上下火220度,15分钟
9. 将烤盘取出,在虾肉豆腐上面撒点擦丝的奶酪,继续烤5分钟即可
技巧:
1、将豆腐中间掏空时注意别捅破豆腐,以免烤的时候汤汁溜走。http://www.aIhUaU.com
2、新鲜的虾肉比较难去壳,可以先放入冰箱冻一下,之后取出更方便去壳。
3、烤好的豆腐取出后,先凉一下再吃,以免烫到嘴巴。
特色;
这道菜,我用的是北豆腐也就是老豆腐,切块经过煎制成型,挖空中间的豆腐,塞入虾泥,入烤箱,出烤箱前再撒上一层乳酪丝,最后的成品,外脆里嫩,鲜美无比,口口都是惊喜,而且,虾,豆腐,乳酪都是含钙量极高的食品,非常适合需要钙质补充的人群,可谓老少皆宜的一道补钙美食,外脆里嫩,口口都是惊喜。
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9803071/43507436.html
更多阅读
用料 虾仁150克,豆腐500克,香葱3棵,番茄酱,白砂糖,盐,淀粉 鲜虾番茄豆腐的做法 虾仁开背,豆腐切厚片备用. 锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制. 将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用. 调水淀粉,将虾仁加
主料 鲜虾150g,嫩豆腐300g约三分之二块,青豆30g,高汤300ml,淀粉适量,盐适量,五香粉适量,鸡汁(可不放)少许 虾仁豆腐的做法步骤 1. 鲜虾去皮前挑去砂线(用牙签在虾头后的第二关节处,轻轻挑出),然后剥虾仁,用少量盐,五香粉腌制2
制作材料:主料:豆腐(北)500克,虾仁200克 辅料:蚕豆80克 调料:姜8克,色拉油60克,盐12克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)25克,香油10克,黄酒10克 虾仁鲜豆腐的做法:    1.嫩豆腐切丁,鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒
制作材料:主料:虾仁175克,豆腐(北)250克 辅料:虾酱10克,虾籽10克 调料:猪油(炼制)15克,料酒25克,盐10克,味精2克,淀粉(豌豆)15克 二虾豆腐的特色:此菜色泽洁白,虾仁鲜嫩,豆腐紧粘卤汁,极为适口。 二虾豆腐的做法:1、嫩豆腐250克切成6
虾仁是海鲜的一种,鲜美的深受人们的喜爱。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。虾仁和豆腐搭配在一起,更是让这些营养结合在一起。虾仁豆腐怎么做呢?下面是爱华网小编为你整理的虾仁豆腐的做法,不放一起动手