爱华网 原料：
新鲜鱿鱼750克，盐3克，味精2克，尖红椒圈25克，姜末，蒜茸，紫元粉5克，美极鲜2克，生抽2克，蒸鱼豉油2克。
制作方法：
1、鱿鱼须焯水入四成油温过油去腥味；
2、入姜末、蒜茸、尖椒炒香，加入紫元粉、美极鲜、生抽、蒸鱼匙豉油炒香，加鱿鱼须拌炒即成。
特点：
鲜、辣、脆、香。
提示：
入锅炒至时间要长。
湖南菜：圆盘鱿鱼丝
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