爱华网西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。你想自己动手做好吃的蒜蓉西兰花吗?接下来，爱华网小编跟你分享蒜蓉西兰花的家常做法。
蒜蓉西兰花的制作食材主料西兰花
200g 辅料香油
适量盐
适量
蒜
适量蚝油
适量醋
适量 蒜蓉西兰花的做法步骤1.西兰花洗净后用水泡一会儿
2.大蒜切末备用
3.捞出盛盘中
4.放入适量食盐的开水中焯一下
5.取出加入蚝油适量放上蒜末
6.香油用火烧热
7.浇在蒜末上
8.拌匀即可，吃的时候浇上食醋。
西兰花的营养知识西兰花还可称为绿菜花、花椰菜、西兰花菜、青花菜、绿花椰菜等。西兰花翠绿的外观是很讨人喜欢的;西兰花的口感爽脆，味甘鲜美，容易消化，而且营养价值非常高。西兰花中含有维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪、磷、铁等。西兰花除了具有抗癌的功效，还具有美容护肤、降血压、提高免疫力、保护心脏等养生保健功效。对血液保护很有益处，食用西兰花有利儿童健康成长。
1.西兰花具有抗癌防癌的作用。
西兰花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和维生素C以及胡萝卜素能够起到阻止癌前病变细胞形成的作用，并有效的对癌肿的生长起到抑制作用。
2.西兰花具有增强机体免疫力的功能。
西兰花富含大量的抗坏血酸，在肝脏的解毒能力方面有很好的增强效果，并能提高机体的免疫力功能。
3.西兰花具有减肥瘦身的功效。
菜花所含的水量高至90%以上，并且热量还比较低，既可以填饱肚子又不会发胖，是希望减肥的人群佳品之一。
