皮蛋的功效与作用 哪些人不能吃皮蛋

   哪些人不能吃皮蛋?皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。

皮蛋的功效与作用 哪些人不能吃皮蛋

  哪些人不能吃皮蛋?

  一、皮蛋禁忌人群

  1、儿童

  中医认为,儿童的身体为“稚阴稚阳”之体,代谢极其旺盛。“无铅”蛋中的微量铅被儿童吸收后,还会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中,还会使骨骼与牙齿中的钙流失。经常食用“无铅松花蛋”会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等,还会影响智力发育。

  2、肝肾疾病患者

  脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。

  二、皮蛋其它注意事项

  1、松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

  2、食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用。

  3、很多人都爱吃皮蛋

  

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