原料:
3个、糖15G、色拉油26G、牛奶60G、低粉53G、抹茶粉10G、蛋白3个、糖30G、蜜红豆20G。
做法:
1、蛋黄打散加入细砂糖拌匀,分次加入色拉油,牛奶拌匀;
2、在1中筛入粉类拌匀成蛋黄糊;
3、蛋白分3次加入细砂糖,打发后分三次与蛋黄糊切拌均匀,加入蜜红豆再稍微拌一下;
4、将拌匀后的蛋白与蛋黄糊倒入铺了油纸的烤盘中,抹平,震动两下;
5、烤箱预热160度,13-15分钟左右。
炼乳蜜红豆
剩下的蜜红豆,可以淋炼乳或酸奶,配冰淇林什么的,随心所欲了。
做法:
红豆泡隔夜,高压锅半小时。开盖后再加糖。一定不能先放糖哦,否则煮不软的。吃时淋炼乳。
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