制法:
1、猪蹄一只,飞水,去血水,捞出温水冲干净;
2、放高压锅里放入猪蹄,加水没过猪蹄,加入姜片,料酒,酱油(生抽老抽各半)冰糖几颗,些许盐,桂皮,八角,高压锅喷气后转小火(避免爆炸),再十分至十五分钟熄火(看你要吃多酥烂的口味,自己定);
3、将汤水与猪蹄一起从高压锅转至锅里(水多了话可以倒掉些)开始炖,大火煮沸,转小火炖。这期间可以试味,看要不要再加盐,并可以按自己口味放干辣椒什么的,在快收汁时放一些辣椒油的,会让猪蹄的色与味更好。
4、汤收汁时出锅,撒上葱花。
清蒸美人肉 红烧美人蹄
更多阅读
清蒸罗非鱼怎么做 精 清蒸罗非鱼的做法
清蒸罗非鱼怎么做 精——简介罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,刺少肉多,无论是红烧还是清烹,味道俱佳,很适合宝宝吃呦~今天三千金麻麻教你怎么做出鲜美不腥的清蒸罗非鱼。 清蒸罗非鱼怎么做 精——工具/原料?罗非鱼一条约500克?生姜数片?料
五星级酒店清蒸鱼的做法 清蒸鱼柳的做法
这天气要是觉得吃肉肉油腻了点,就来点清淡的鱼肉吃法吧,美食工坊小编推荐了几道美味又容易上手的蒸鱼,为嘛呢??蒸鱼不像红烧担心粘锅,也不用水煮鱼那么切片,买鱼的时候让师傅处理好,回家洗洗,加点调味料,蒸一蒸就很鲜美.。清蒸武昌鱼推荐理由:
清蒸鲈鱼的小秘诀——清蒸鲈鱼 家常清蒸鲈鱼
鲈鱼(weever),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。西晋八王之乱时,出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍,莼菜羹为借口
清蒸草鱼中段——我的蒸鱼秘密 清蒸草鱼怎么做好吃
突然发现自己好久没有买草鱼来吃了。我们这里的菜市,买的草鱼都是在几斤重的多,鱼贩子把鱼的部位分段来卖。我吃鱼,最喜欢的就是鱼肚中间这一段了,刺少、肉嫩。我家做鱼最常用的方法就是清蒸。清蒸味道鲜美、简单又省事,主要是小孩
长篇都市言情悬疑小说《美人蹄》2清蒸美人蹄 长篇悬疑小说
美人美人天生斯人秀发玉足令人怜兮无言无语顾盼生色吾欲交之兮谁为红娘一根红线两心相牵魂兮魄兮今有归依天阔地大兮再无浪迹再无浪迹兮佳人如玉生生世世兮永无舍弃—— 南北朝民歌原本是人海中无意的一次邂逅,却被苏格雷