西兰花中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。你想了解好吃美味的蒜蓉西兰花要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理蒜蓉西兰花的美味做法,仅供参考。
蒜蓉西兰花的美味做法1
材料
西兰花一颗,胡萝卜一根,蒜5瓣,色拉油,盐,鸡精,淀粉
做法
1.将西兰花拆成小朵,洗净沥干水分
2.胡萝卜切片,西兰花的的梗削去皮,切成片
3.锅里水煮开,滴几滴食用油,放西兰花进去绰熟(大约2-3分钟)
4.绰熟的西兰花捞出沥干水分(绰西兰花的水不要倒了,等下可以用)
5.大蒜剁成蒜茸,一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用
6.锅烧热放油,入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软
7.放入蒜茸,炒几下至出蒜香
8.放几勺刚才绰西兰花的水,煮开再放入绰熟的西兰花,翻炒几下,加盐,鸡精调好味
9.倒入准备好的湿淀粉水勾芡,翻炒几下即可出锅
蒜蓉西兰花的美味做法2
材料
西兰花一个,大蒜6瓣,橄榄油少许,盐少许,炒菜香5ml(没有可不放),鸡精少许
做法
1.将西兰花洗净切成小朵
2.锅中倒入水能没过西兰花,水开后倒入西兰花炒熟。捞出备用
3.蒜切成蒜末,锅洗净,锅中倒入适量橄榄油(凉锅热油),将蒜末炒香,蒜出香味后倒入西兰花一同翻炒
4.加入炒菜香,加入焯西兰花的水一小勺,加盐、鸡精调味收汤关火即可
蒜蓉西兰花的美味做法3
材料
西兰花,大蒜,盐,鸡精
做法
1、西兰花用小刀分成小朵;
2、锅内水烧沸,加入盐适量,滴入几滴食用油,将西兰花焯水几分钟后捞出;
3、炒锅内放油,烧至5成热,下蒜蓉炒香,下西兰花翻炒几下,撒入鸡精起锅即可
小诀窍
由于西兰花焯水时已经放过盐,炒制时不要放盐了,为了身体健康,盐要少吃;西兰花焯水时放入食盐和油可以保证焯出的西兰花保持碧绿的颜色,这个好像大家都知道哈,呵呵
蒜蓉西兰花的美味做法4
材料
西兰花1朵,蒜末适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.将西兰花洗净后切成小朵,焯水后待用。
2.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后将西兰花倒入同炒,快熟时用适量盐同鸡精调味即可。