奶油的食用时间 奶油的食用指南

 

  动物性奶油用于西式料理,可以起到提味、增香的作用,还能让点心变得更加松脆可口。但是,由于人们对健康的重视程度越来越高,目前,植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导,多数情况下,几乎将动物性奶油取而代之。鲜奶油的用途则更为广泛,可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。

  鲜奶油又称生奶油,这是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油,用途很广,像制作牛油,冰淇淋蛋糕,或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油得脂肪含量最高为45%-50%,最低也有25%-35%,冲泡咖啡通常是使用含脂肪量25-35%的鲜奶油。

奶油的食用时间 奶油的食用指南

  另一方面,奶油较易吸收其他气味,宜密封单独冷藏。同时,奶油选购时应该注意,优质的奶油呈淡黄色,具有特殊的芳香,放入口中能溶化,无粗糙感,包装开封口仍保持原形,如果没有油外溢,表面光滑;如果变形,且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。更要谨记奶油容易氧化,最好先用纸将其仔细包好,然后放入密封盒中,冷藏在2~4℃冰箱中,可保存6个月以上。饮食常识

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9747271/859347304.html

更多阅读

大金钻的养殖方法 金钻花的养殖方法

金钻花布置室内,大方清雅,富热带雨林气氛。下面是由小编整理的金钻花的养殖方法,希望对大家有所帮助。金钻花的养殖方法:光照金钻花喜高温高湿和较荫蔽的环境,对光照要求不高,室内较暗处和春秋阳光下都能较好地生长,但盆土不能太湿。它不

三年级作文秋天的景色 三年级写秋天的景色的作文3篇

导语:秋天真的是一个丰收而金黄的季节!我爱美丽的秋天,也爱美丽的大自然!我也希望天天都是秋天,天天都是收获的日子!下面是三篇写秋天的景色作文,欢迎参阅!三年级作文写秋天景色的作文一:秋天是一幅美丽的图画,秋天的美是种喜悦的美,因为

酒店道歉信范文3篇 向领导的道歉信3篇

道歉信作为一种改善和增进人与人之间关系的文本,其语言的运用直接决定着道歉的作用和效果。本文是小编为大家整理的向领导的道歉信,仅供参考。向领导的道歉信篇一:尊敬的领导:您好!我是***,20xx年春节前隶属于皖北区域行销主管,20xx

父母喜欢的歌曲 妈妈喜欢听的歌 父母爱听的歌曲

人都有悲伤,无助,冷漠的时候,而音乐是我们抒发自己心情的最好方式,那有哪些妈妈喜欢听的歌呢,和小编一起来看一下吧!,下面这些是小编为大家推荐的妈妈喜欢听的歌。热门的妈妈喜欢听的歌1. 爱爱爱 - 李晨汐2. 羞答答的玫瑰唱情歌

声明:《奶油的食用时间 奶油的食用指南》为网友青简半卷分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除