爱华网锅贴饺子有的地方也叫水煎扁食，因为有的地方称水饺为扁食。好吃的锅贴饺子应该要怎么做呢?现在，爱华网小编来告诉你锅贴饺子的家常做法。
锅贴饺子制作方法步骤锅贴饺子我们煎锅贴饺子的时候并不是全部油煎，而是会使用水煎，这样饺子也不会太干。
食材准备
饺子，油适量。
方法步骤
1、将锅烧热，倒入适量的油，覆盖住锅底;
2、然后将火关了，码放入饺子，往锅中加入冷水，淹没饺子皮;
3、然后盖上锅，大火将水烧开后，中小火慢慢煎;
4、碗中放香葱，香菜，辣椒，酱油，醋，姜丝等调匀待用;
5、锅中水煎干后，剩余油继续煎，最后撒上芝麻等装饰即可。
豆皮锅贴饺子锅贴饺子食材准备
豆皮1张，肉馅适量，生姜少许，大蒜少许，生抽，盐，香油，油，蚝油，糖，酱油。
方法步骤
1、肉馅中放入 生抽，盐，香油，姜蒜拌匀;
2、豆皮分成合适大小的方块，然后包上肉馅，制成豆皮饺子;
3、小碗中放入蚝油，酱油，糖和清水调匀成汁待用;
4、平底锅中少许油，放入豆皮饺子小火煎黄，然后倒入调味汁，收浓即可。
家常锅贴饺子锅贴饺子食材准备
饺子皮1000克，蔬菜肉馅适量，油适量。
方法步骤
1、将蔬菜肉馅拌匀，放入饺子皮中，包好;
2、平底锅中抹上少量的油，烧热后放入饺子，略微煎一会;
3、然后在锅中加入适量的水，盖盖后焖煮片刻;
4、水烧干后开盖，再煎一下，底部金黄即可。
小贴士
包饺子的时候要将饺子底部尽量包成平整一些的，方便煎。
