辣白菜的简单腌制方法 辣白菜的家常腌制方法

 辣白菜的家常腌制方法

  1.大白菜从中间劈成两半再劈成四半

  2.在每一片叶子中间撒上盐腌三小时后加入没过白菜的水,多加一些盐,用重物压在白菜上面。可以用大碗装水压住,腌制一夜12小时以上

  3.腌制了一夜的白菜已经变软出水,把白萝卜切成2CM的方块也放入盐水里,胡萝卜和白萝卜抛成丝撒少许盐,一起腌制两小时

  4.腌好的白菜用水冲洗一会,把盐味冲淡一点,挤干水分控水备用,萝卜块控水备用,胡萝卜白萝卜丝挤干水分。白菜要把根部切掉,但是注意不要切散了。

  5.所用到的材料,粗辣椒粉,细辣椒粉,鱼露,虾酱,苹果梨削皮,大蒜,姜,葱白,杏仁,炒熟的白芝麻,韭菜

  6.蒜切末姜切末,姜用一点就够了,大蒜要多放点,大杏仁弄碎,苹果梨果肉炸成酱,没有榨汁机可以用到剁,剁的越碎越好,胡萝卜切丝,葱白切丝,韭菜切丝

  7.鱿鱼丝切末芹菜切小段洋葱切末,牛肉粉

  8.准备一小锅水,放入一大勺糯米粉,搅拌均匀,没有糯米粉,用淘米水也行

  9.将糯米水煮开,要不停的搅拌,煮到有些粘稠即可

  10.关火后倒入粗辣椒粉,搅拌均匀,辣椒粉的量自己斟酌,我用的韩国辣椒粉不是很辣,但是颜色很好看

  11.辣椒汤放凉后,虾酱一勺,鱼露两大勺,牛肉粉一大勺,炒熟的白芝麻两大勺,白糖两大勺,韭菜丝,葱丝,胡萝卜丝,芹菜段,洋葱末,蒜末姜末,杏仁末,鱿鱼丝末,苹果梨酱,反正把所有材料统统加进去就对了,尝尝味道不咸就加点盐,不过基本不需要加盐了,白菜也有盐味

  正宗韩国辣白菜的制作方法图解教你做正宗韩国泡菜

  12.拌匀,尝尝味道,喜欢甜一些的可以再加些白糖,白芝麻也可以多加一些,鱼露和虾酱不要加太多,那样会很腥

  13.准备一只盆,带上一次性手套,拿一块白菜放到盆里,在每一片叶子中间都抹上做好的辣椒酱,可以在抹辣椒酱之前先抹一层细辣椒粉上色,手忙脚乱的我给忘记了,不过也不影响

  14.抹好的白菜家常菜谱

  正宗韩国辣白菜的制作方法图解教你做正宗韩国泡菜

  15.抹好辣椒酱的白菜卷成卷

  16.卷成卷的白菜放入保险袋,把每一小颗都分别装在袋子里了

  17.盆子里剩下的辣椒酱汁,把萝卜块和胡萝卜白萝卜丝导进去搅拌均匀后,分别装在白菜的袋子里,剩下的汁也都倒进保鲜袋

  18.保鲜袋封好口

 

  19.到这里就可以放进保鲜盒了,如果保鲜盒就需多包几层袋子。在温室发酵3天,一般情况在夏天需要1天,冬天5天左右就可以了。在三天后打开袋子把发酵产生的气体放掉,再封好口,放进冰箱慢慢发酵。注意哦,泡菜一定要7天以上才能吃,不然有毒。

辣白菜的简单腌制方法 辣白菜的家常腌制方法
韩国辣白菜腌制方法辣白菜的腌制方法辣白菜的腌制方法辣白菜腌渍法【吃货驾到】金枪鱼辣白菜紫菜包饭的做辣白菜的做法辣白菜炒五花肉的做法韩国辣白菜的腌制方法  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9733371/777942521.html

更多阅读

玉的简单鉴别方法 精 鉴别钻石的最简单方法

玉的种类有很多,其成分主要是硅酸盐。玉可分为翡翠、和田玉、岫岩玉、独山玉等很多种,不同的玉有不同的鉴别方法,下面小编就总结1下。玉的简单鉴别方法 精——步骤/方法玉的简单鉴别方法 精 1、颜色

腰间盘突出的简单锻炼方法 腰间盘突出锻炼图

腰间盘突出在现代社会是比较常见的一种病变,尤其是在一些办公室工作的朋友,整日坐在电脑桌前,容易出现这个问题,在这里给大家分享一些腰间盘突出的简单的锻炼方法。腰间盘突出的简单锻炼方法——步骤/方法腰间盘突出的简单锻炼方法 1、

各种甜品的简单制作方法 简单甜品的做法大全

??甜品是我们生活中必不可少的美食之一,尤其在夏天,它更成了一道不可缺少的食品。各种甜品的简单制作方法,美味不可抵挡,炎热的夏天也可以变得很“甜”哦!?  红豆椰汁糕  材料:  豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35

家庭蒜蓉辣椒酱的简单制作方法 家庭灭鼠最简单方法

北方人都比较喜爱吃蒜蓉辣椒酱。 中秋节假日,我和老伴从早市买来做蒜蓉辣椒酱的材料,按照方子,自己亲手制作,不仅丰富了餐桌,从也增加了生活的乐趣。不信,你也动手制作吧!而且非常可口,味道美极啦!( 显摆一下我家的蒜蓉辣椒酱的简

声明:《辣白菜的简单腌制方法 辣白菜的家常腌制方法》为网友抛开你分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除