国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,可以增强机体免疫能力。你了解开背虾要怎么做才好吃吗?接下来,爱华网小编跟你分享家常蒜蓉开背虾的做法。
蒜蓉开背虾的食材准备
主料鲜虾
6只 辅料剁辣椒
适量蒜蓉
适量海鲜酱油
适量黄酒
适量蒜蓉开背虾的具体做法步骤
1.今天见到个头很大的虾,就买了几只,这些虾和我家9寸的盘子的长度都差不多了。蛮大的吧
2.在眼睛部位斜着把虾枪剪掉
3.用牙签在剪开的缝隙处插进去,调出虾头中的沙包
4.背部切开,不要切透,把虾线挑出来
5.蒜剁成蓉
6.加入适量的剁辣椒
7.再加少许海鲜酱油和黄酒
8.拌均匀
9.把开背的虾放入盘中
10.拌好的蒜蓉放
11.上笼蒸6分钟。我这次忘记给开背的虾横着再轻轻斩几刀了,结果虾蒸的时候都卷曲了。这个图片因我家厨房玻璃是蓝色,所以严重偏色失真
12.补救:把开背的虾拍平,再轻轻斩几刀,但不要切断,这样再蒸就不会卷曲啦
13.蒸好的虾上桌吧
大蒜的功效与简介
行滞气,暖脾胃,消