酒泡柠檬的功效和作用 柠檬酒的功效与作用

 　　柠檬果酒中的富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多种维生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等许多人体必需的微量元素，那柠檬酒还有什么功效与作用?

　　柠檬酒的功效与作用

　　1、防治肾结石

　　柠檬酒中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，也可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;

　　2、防治高血压和心肌梗塞

　　柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，软化血管，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状;

　　3、抗氧化、美白

　　柠檬酒中萃取了柠檬所有的营养成分，含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效;

　　4、生津解暑，促进肠胃蠕动

　　柠檬食之味酸、微苦，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。柠檬酒能够刺激肠胃蠕动，使肠胃供血充足，促进食物消化吸收;

　　5、抗菌消炎，增强免疫力

　　柠檬酒富含维生素C，维生素C是促进伤口愈合，保持骨骼、组织和软骨健康的重要营养素之一。具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效;

　　6、助消化，清理肠道

　　柠檬酒有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬酒还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状;

　　7、净化尿道

　　柠檬酒具有利尿作用。喝柠檬酒有助于人体毒素更快排出，进而净化机体，保持健康。柠檬酒还有助于改变尿道pH值，防止有害菌滋生;

　　8、平衡体内酸碱度

　　柠檬酒中虽然有柠檬酸，但其中的钾、钙等离子都可以与酸根离子结合，有益健康，可平衡体内酸碱度，是典型的碱性食品;

　　9、补钙

　　柠檬酒所含的柠檬酸能使钙易深化并且还能综合钙，可大大提高人体对钙质的吸收率，增加人体骨密度，进而可以有效预防骨质疏松症。

　　柠檬酒家庭自酿方法

　　准备材料：新鲜柠檬、白酒、密闭玻璃容器、冰糖

　　1、将柠檬洗净，擦干;

　　2、将玻璃容器洗净消毒晾干;

　　3、把柠檬去头去尾，然后切成厚片;

　　4、把冰糖、柠檬放进玻璃容器里面;

　　5、倒入白酒，加盖密封。1-2个月之后就能喝了。制出的柠檬酒有点酸，可以加冰糖。

　　注意事项：

　　1、柠檬洗净后要擦干水份，不然在泡酒过程中容易坏;

　　2、容器要选用瓷或者玻璃材质的密闭容器，不宜使用塑料容器;

　　3、柠檬酒比较酸，所以与其它果酒相比可以加多一点冰糖，也可以酿成饮用时再加冰糖。

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