小龙虾怎么清洗怎么剪 小龙虾怎么清洗图解

   小龙虾怎么清洗图解

  夏天到了,小龙虾大量上市,想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以,很多人喜欢自己家里做,那么今天就教大家如何清洗。

  步骤1、浸泡

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  大家都知道刚打捞或者在市场上买来的小龙虾肯定有点脏,那我们先用水进行清洗,最好放点白醋,泡上15分钟,这样就会让它自己清洁内脏,并更加方便清洗下腹部。

  步骤2、刷肚皮

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  这是一只新鲜活泼的小龙虾,它的下腹部非常的脏,也是藏污纳垢最多的地方。

  闪光灯下的小龙虾的泥巴清晰可见,很恶心有没有。

  这时候需要用一把废弃的牙刷,对它的下腹部像刷牙一样刷刷刷

  因为刷的时候小龙虾就会用力地甩动它的下身,个人认为泡在水里刷比对着水管流水刷更好。

  刷好以后,再用清水冲一冲,得到一个干净整洁的腹部。

  题外话,刷小龙虾得比刷牙更用力,刷的过程中,不停查看,重复了好几次才彻底清洁干净。

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  粉刷干净的小龙虾漏出白色的肚皮。

  步骤3、取肠

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  小龙虾腹部有一条负责分解传递养料的东西,功能类似肠子,也一定要去掉。

  方法很简单,用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止。

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  然后慢慢拉出来,这样小龙虾的肠子就跟着出来了

  

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