想必许多朋友都喜欢吃饺子吧,薄薄的饺子皮、多变的馅料吸引了许多朋友,那么大家觉得饺子怎么做好吃?今天,爱华网小编就为大家介绍一下饺子的好吃做法,希望大家喜欢!
韩式泡菜饺子的做法
材料
面粉,温水,泡菜
做法
1、面粉和温水混合搓成面团,盖上保鲜膜松驰30分钟。
2、松驰的面团搓成条状后分成小粒等份,擀成圆薄片。
3、把饺子皮包入泡菜压紧收口。
4、煮一锅沸水备用。
5、不粘底锅放入小许油烧热后排入饺子,注入沸水至饺子的三分之一高。
6、盖上锅盖用小火煮至干水再微煎至底部微黄即可。
小诀窍
~配上韩式泡菜锅一起烹调享用试试吧!
红豆泥饺子馅的做法
材料
红豆1杯,糖1/2杯
做法
1. 将红豆洗净备用。
2. 取锅加水盖过红豆,放入电锅蒸1∼1.5小时至红豆熟烂后,加入砂糖煮溶收干后拌成泥状即可。
拉丁饺子的做法
材料
皮儿:面粉,黄油,鸡蛋,少量水
馅儿:肉馅,葱末,姜末,cranberry,南瓜籽,盐,二十一种调味料
做法
1、馅儿炒熟;
2、馅儿包进皮儿里;
3、烤箱400度预热,烤15分钟左右。
白菜馅饺子的做法
材料
白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤
做法
1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。
2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。
4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次。
小诀窍
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗,尽量硬一些。
虾尾饺的做法
材料
虾,肉馅,饺子皮,小银鱼,紫菜,青菜
做法
1.虾洗净去壳留虾尾;肉馅调好味道;开始包饺子---我的手法不行。就一张饺子皮放点肉馅,再加个虾,胡乱捏好
2.先煮底汤。清水中加紫菜、小银鱼、青菜煮开,调味装碗
3.再煮饺子。清水中下入饺子,开了以后分别再加三回清水煮开,饺子浮起来就好了。最后将煮好的饺子加到底汤中~完成
水晶饺的做法
材料
皮:150cc,太白粉600公克,馅料:少许,味精适量,虾仁末150公克,韭菜600公克
做法
1.将太白粉置于盘中,倒入150cc热水烫过加以拌匀,待冷却后即揉成面