现代人都注意饮食健康,都习惯于一日三餐,那么一日三餐应该怎样吃才健康?接下来请跟着小编一起学习。
一日三餐怎么吃才健康呢?我想很多人都想知道,为什么我一天三餐都有吃,但是为什么还是营养不良,或者身形过于消瘦?其实一天三餐吃饭不单单是为了填饱肚子,更多的是要为了保证身体能够吸收到营养。千万要注意的是,不要一天三餐太过密集或者相隔时间太长。早餐要注意数量讲究质量。早餐要吃得丰富,有营养的。早餐的最佳时间是早上7点到8点。可以吃馒头、豆包、玉米面窝头、小菜、营养粥。这些食品都是非常适合早上吃的。午餐的最佳时间就是12点左右了。午餐要吃得好,可以吃一些热量比较高的,营养比较丰富的。比喻说吃肉类,肝脏类的,汤类的食品。要注意的是,两餐间隔的时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感。不要到了两三点才吃午餐。晚餐的最佳时间是6点左右,晚餐要吃得少。晚餐可以吃一些易消化的,应细嚼慢咽。鱼、蔬菜、水果都是非常适合晚上吃的,不仅有营养,非常适合晚上吃的。可以在饭后一个小时散步,吃水果。
一日三餐要怎样吃才健康
一日三餐的错误习惯
一、不吃早饭损害身体
最常见的错误之一是不吃早饭。
早餐为开始新的一天补足营养和能量(能量食品),有助于防止肥胖症。取消早餐,就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。
健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品,也就是说,应有燕麦片粥、全麦面包、水果(水果食品)或果汁。
二、经常吃汤泡饭
许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤),或者干脆直接将饭泡进汤里,吃汤泡饭。而这种吃法很不科学,不利于身体健康。
因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤),吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣,没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的负担增加了许多。同时,由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液,使胃肠对食物的消化(消化食品)受到了影响,久而久之,则会引起消化不良,易患胃病。另外,由于消化不充分,也会降低胃肠对食物中营养素的吸收,从而影响身体健康。
三、不注意各种颜色的食物相结合
应使各种颜色搭配并变换花样。
这些饮食应平衡提供各种营养,如抗氧化的维生素(维生素食品)、叶酸(叶酸食品)(特别是深绿色蔬菜(蔬菜食品)含有这种成分),矿物质、纤维和植物化学成分。
每日要吃5份蔬菜和水果,尽量减少烹饪时间,这有助于预防癌症(癌症食品)、糖尿病(糖尿病食品)、高血压(血压食品)、高胆固醇。
四、不清楚有益脂肪和有害脂肪
一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。
这些食物提供的ω3脂肪酸可以增强抵抗力,减少炎症,促进血液循环和降低胆固醇及甘油(油食品)三酯的水平。
没有必要大量吃这些食物,平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤,或做成原汁罐头。
关于脂肪,另一个错误是人们在往面包上抹油的时候,习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪,如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂,就会增加患病的危险。
相反,生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪),不含胆固醇,是维生素e的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。
另一方面,植物油经过高温就变成饱和脂肪,或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。
五、不认识盐的危险
谁在品尝味道之前不拿盐罐子撒点盐?遗憾的是这一习惯在我们中间已经根深蒂固。
大多数人除了知道盐可以用来烹饪和调味外,并不知道钠就存在于许多食品中,因为它被用作防腐剂。
因此,最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。
冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品(调味品食品)等是含盐量高的食品。食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。