早餐吃鸡蛋搭配什么 早餐吃鸡蛋好吗

   早餐吃鸡蛋好吗

  每天吃一个鸡蛋,不仅能提供优质蛋白质,还能提高记忆力、保护视力。但有些人对鸡蛋却有疑虑,怕每天吃会血脂高,有的高血压病人担心蛋黄中的胆固醇,也不敢吃鸡蛋,殊不知,早餐吃个鸡蛋的好处是你想象不到的。

  早晨吃鸡蛋的惊人好处是什么

  1、补充优质蛋白质

  恩格斯说过“没有蛋白质就没有生命”,蛋白质是一切生命的物质基础。而鸡蛋被营养学家称为最适合人类的蛋白质。因为鸡蛋蛋白质属于完全蛋白质,它的必需氨基酸组成最接近人体,除了能够维持成人健康,还能促进儿童的生长发育,适合各年龄段人群。鸡蛋蛋白质的生物价高达94,蛋白质消化吸收率达到97%,是名副其实的优质蛋白质。

  2、补充多种维生素、矿物质

  很多人吃鸡蛋,喜欢把蛋黄弃掉,一是担心蛋黄里的胆固醇,而是觉着蛋黄的营养不如蛋清高。其实,蛋黄才是真正的营养之王:蛋黄中的蛋白质占17.5%,而蛋白中蛋白质只占11%左右;蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益;人体所需的13中维生素当中,蛋黄里就有12种!比如脂溶性维生素A、D、E、K,B族维生素,矿物质磷、铁也存在于蛋黄中。

  3、提高记忆力

  鸡蛋中的卵磷脂全部来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质----乙酰胆碱;同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。而且卵磷脂是超强的乳化剂,可以降低外周血管中的胆固醇,有很好的降血脂作用。

  4、保护视力

  蛋黄里的叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素,具有很强的抗氧化作用,特别是保护眼睛的作用。这两类物质能够帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

  早上空腹吃鸡蛋好吗

  早上空腹吃鸡蛋不好,因为鸡蛋的主要成分是蛋白质,人体在空腹时,体内却葡萄糖,蛋白质分解成氨基酸被吸收后,会直接被氧化分解成葡萄糖来提供人体所需能量,空腹不要喝牛奶也是这个情况。

  这样的话蛋白质将被当成能量物质利用,起不到应有的营养效果,而且会产生含氮废物,加重肝脏和肾脏的负担。所以还是吃点干粮的好,比如用煎饼卷着吃。总之,最好是配点面食来吃。

  孕妇吃鸡蛋有什么好处

  鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食,它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。

早餐吃鸡蛋搭配什么 早餐吃鸡蛋好吗

  鸡蛋还有其他重要的微量元素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但所含的铁是非血色素铁,单独吃鸡蛋补铁,铁的生物利用率较低,只有3%,贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃,能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。

  鸡蛋中的磷也很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质,可分解和氧化人体的致癌物质,具有防癌作用。

  鸡蛋是最方便食用的天然食物,不仅有益于胎儿脑的发育,而且母体储存的优质蛋白还有利于提高产后母乳的质量。鸡蛋中含有大量有助于大脑健康发育的微量元素——胆碱(B族维生素的复合体之一)。胆碱对储存记忆的海马状突起作用很大,能使胎儿脑细胞大量增加,促进脑组织和其他器官的发育。鸡蛋虽然营养丰富,但也不应吃太多。有的孕妈妈以为鸡蛋是最完美的孕产期食品,每天吃10多个,这是不科学的。这样会造成营养过剩,影响人体正常的消化吸收。孕妈妈每天吃鸡蛋以3个左右比较合适,最多每天也不要超过5个。aIhUaU.com

  早晨给孩子吃鸡蛋的惊人好处,万万没想到......

  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。

  一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。


 

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9695271/623007255.html

更多阅读

土豆不能和什么一起吃 鸡蛋和什么不能一起吃

鸡蛋和什么不能一起吃――简介鸡蛋是一种很好的补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变为“废品”,甚至是“毒品”,所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌,防患于未然

枸杞搭配什么补肾 白菜搭配什么吃很补肾

   白菜搭配什么吃很补肾爱华阅读配图  白菜搭配栗子补肾效果很好  推荐食谱:栗子白菜  用料:大白菜心300g,栗子100g,火腿20g,淀粉花生油盐味精白糖各适量。  制法: 白菜切成条,火腿切成片,栗子去皮煮软,将花生油入锅

早餐吃鸡蛋的6个好处 早餐吃鸡蛋有什么好处

   早餐吃鸡蛋有什么好处爱华阅读配图  在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处

早餐吃鸡蛋搭配什么 早餐吃鸡蛋的2种健康搭配方案

 搭配一,鸡蛋饼    很多人觉得自己做鸡蛋饼很麻烦,其实不会的。只要搞清楚步骤,其实在15分钟内搞定鸡蛋饼,还是可以的。     下面介绍鸡蛋饼的做法:    材料:鸡蛋、面粉、水    做法:    1.鸡蛋打入一大

红糖鸡蛋月经期能吃吗 经期吃红糖鸡蛋有什么好处

 经期吃红糖鸡蛋有什么好处爱华阅读配图  鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁及多种维生素。红糖富含蔗糖、核黄素、胡萝卜素及多种微量元素。两者营养丰富,经期适量吃对身体有好处。  红糖水对于女性朋友们

声明:《早餐吃鸡蛋搭配什么 早餐吃鸡蛋好吗》为网友帝王不怀旧分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除