东南亚咖喱做法 东南亚小吃咖喱角的做法

  咖喱角也称“咖喱卜”,是新加坡、马来西亚和泰国等东南亚地区常见的小吃,以薄面皮卷上馅料成三角形状,再经油炸而成的食品。含牛肉碎的称为咖哩牛肉角。咖喱角在中国还没有普遍,想尝尝国外小吃,今天就跟小编学习一下他的做法吧!

东南亚咖喱做法 东南亚小吃咖喱角的做法

  主料:葱油飞饼,鸡胸肉,玉米粒

  辅料:油咖喱,盐,糖,白芝麻,黄油,高筋粉,蛋液

  做法:

  1:飞饼从冷冻室内取出,室温下稍软

  2:锅内放入黄油,融化后放入油咖喱,切成米粒状的鸡胸肉,玉米,盐,糖,煸炒至水分收干,捞起冷却

  3:案板上撒上高筋粉,飞饼用擀面杖擀大一点,保鲜膜包好后放入冷藏室内醒发十分钟

  4:取出飞饼,一切四

  5:每块上放上适量的咖喱鸡米酱,四周涂上鸡蛋液

  6:对折包好,盖上馅料

  7:对折的二边用刀叉压出齿状

  8:放入冷冻室内醒发十分钟,拿出后表面刷上蛋液,撒上白芝麻

  9:烤盘上放上油纸,放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,20分钟后表面金黄即可

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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