在炎热的夏日，环境温度过高，空气湿度大，如果不注意饮食卫生，很容易生病。那么，你知道夏季如何注意饮食卫生吗?下面是爱华网小编带来关于夏季注意饮食卫生的知识，欢迎大家阅读。
夏季注意饮食卫生小知识避免一次购买过多食材
食材购买后应尽速放入冰箱中冷冻或冷藏，以防食物中毒发生，同时食材购买不宜过量，以免同时有过多食材除藏在冰箱，导致冰箱冷却效果下降，造成微生物孳生;同时调理食品前后应彻底洗净双手，生食与熟食刀具、砧板应分开，以避免交叉污染;餐点烹煮不过量，若未食用完毕，应尽速放入冰箱，不宜在室温下放置过久，并尽早食用完毕。
生食有风险
生鱼片、生蚝、虾子等海鲜水产品，是许多民众在盛夏爱吃的菜
食物中毒的事件生活中常有发生，尤其夏季，更是要谨防食物中毒。那么关于夏季谨防食物中毒，要怎么做呢?夏季食物中毒分类有哪些?有关，夏季食物中毒分类，下面就为你介绍。细菌繁殖引起的中毒夏季炎热气温高，如剩菜剩饭时间过长，吃时又没有
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