肉松面包制作方法 肉松沙拉面包的制作方法

   沙拉肉松面包

  材料:高粉200克 糖35克 盐1/4匙 蛋35克 酵母3克 牛奶100克 黄油(液体油)15克 (火龙果、火腿片、生菜、沙拉、肉松适量)

  做法:

  1、准备好打蛋器,把揉面用的头装上;

  2、除油外,所有材料放入盆中;

  3、打蛋器揉面功能开始运行,三分钟后,机子开始休息降温;

  4、休息完后,机子重新转动,约1分钟,面团已经上筋,有膜可拉出;

  5、加入油,再继续运转;

  6、再揉至两至三分钟,出手套膜;

  7、放温暖湿润处进行首发;

  8、发酵至两倍大;

  9、排气、分剂、静置20分钟;

  10、整形至水滴形;

肉松面包制作方法 肉松沙拉面包的制作方法

  11、二发至两倍大;

  12、烤箱175度预热,15-20分钟即可。

  13、火龙果、火腿片切片;

  14、面包切一口;

  15、夹入火龙果、火腿片、生菜,抹上沙拉和肉松即食。

  

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