秋季防秋燥的方法 秋季进补吃鲈鱼预防秋燥滋阴

  秋季润燥重点在滋阴,适宜补阴就可平衡阳气,好的身体状态应当是阴阳平衡。鱼类就是非常好的滋阴的食材,正好到了秋季,正是许多鱼类长得最肥美的时候。秋季10月左右是鲈鱼的渔期,这时候产出的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,最适合人们进补。经过了一整个夏季的高温,秋季的余热依然存在,而此时由于体内阴气较弱,就会出现阴不足而导致的“秋燥”现象。秋季润燥重点在滋阴,鲈鱼味甘性平,归肝、脾、肾经,鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症,对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说,也有非常好的滋补作用。

  除了鲈鱼以外,实际上秋季还有许多其他的鱼类可供选择。鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经,有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,就是小刺略多,如果需要做给老人和孩子吃,鲤鱼不是最佳的选择;草鱼性温味甘,入肝、胃经,可暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、明目,对体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛等都有一定辅助治疗作用;黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”等功效。根据自己的实际情况与体质选择合适的鱼类,不但能够补充营养,更能良好养生。

  养生保健食谱:香辣豆豉蒸鲈鱼

  豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢?鲈鱼与豆豉的搭配,不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美,更能凸显出辅料:略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了,鱼肉松散,时间不够则生、腥。8分钟是最佳时间,这是尝试了数次才发现的“秘笈”。这道菜最妙之处在于豆豉的使用,豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味,将鱼的腥味和土味去掉,豆豉则巧妙地融入鲜美的鱼肉中,浅尝一口,慢慢品味,那滋味哪是鲜美二字了得。

  主料:鲈鱼(500克左右)

  调料:豆鼓(适量)红椒(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)葱(适量)油(适量)姜(适量)

秋季防秋燥的方法 秋季进补吃鲈鱼预防秋燥滋阴

  厨具:炒锅、蒸锅

  做法:

  1、准备鲈鱼一条。

  2、备好辅料。

  3、将鱼头、鱼尾切下,去掉鱼的内脏,清洗干,在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块,切连刀,在鱼肚子处不要切断。

  4、撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。

  5、鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里,撒一豆豉。

  6、上蒸锅蒸8分钟,关火后再虚蒸5分钟。

  7、鱼蒸好出锅,将小葱、红甜椒撒在鱼上面。

  8、最后热油淋上即可,简单营养又美味,整个制作过程不超过15分钟。

  养生小常识:什么是滋阴?

  滋阴,中医名词,指滋养阴液的一种治法。适用于阴虚潮热,盗汗,或热盛伤津而见舌红、口燥等症。常用药物如沙参、玉竹、天冬、石斛、枸杞子等。 滋阴又指补阴、养阴、益阴。是治疗阴虚证的方法。症见形体消瘦、头晕耳鸣、唇赤颧红、虚烦失眠、潮热盗汗、喘咳咯血、遗精、舌红少苔,脉细数等。常用方如六味地黄丸、左归丸、补阴丸等;常用药如天门冬、麦门冬、石斛、沙参、玉竹、龟板、鳖甲、旱莲草、女贞子等。

  被鱼刺卡住了怎么办?

  一般被鱼刺卡了,都喜欢通过喝醋或者吃一口米饭把鱼刺给带下去,实际上这是非常危险的做法。因为很多时候我们并不知道卡住的鱼刺到底有多大,喝太多醋不利于胃部健康,如果用更粗暴的方式将鱼刺塞下去,如果鱼刺较大甚至可能划破食道,造成更加危险的后果。因此,当被鱼刺卡了又看不到鱼刺大小的时候,大家应当以最快的速度去医院,医院的急诊有取鱼刺这项服务,请医生以更安全有效地将鱼刺取出来吧!

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9611071/419056961.html

更多阅读

秋季防秋燥的方法 秋季进补吃鲈鱼预防秋燥滋阴

  秋季润燥重点在滋阴,适宜补阴就可平衡阳气,好的身体状态应当是阴阳平衡。鱼类就是非常好的滋阴的食材,正好到了秋季,正是许多鱼类长得最肥美的时候。秋季10月左右是鲈鱼的渔期,这时候产出的鲈鱼肉质肥美,营养丰富,最适合人们进补。经过

秋季防秋燥的方法 秋季养生防秋燥的7个方法

   1.白天喝点盐水,晚上则喝蜜水  秋天的主要气候特点是干燥,空气中缺少水分,人体同样缺少水分。但是,光喝白开水,并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。中国古代就有对付秋燥的饮食良方:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”换言之,喝白开水,水

秋季防秋燥的方法 秋季10道润肺粥 养胃去秋燥

  粥是我们日常吃的最多的,但你知道秋季是吃粥最好的时间,也最养人,尤其是早上喝粥不仅可以滋养身体还可以减轻肠胃的负担。秋季养生粥又有哪些?  玉米棒渣粥 :“玉米是当之无愧的第一黄金主食”,其中所含的“全能营养”适合各个年

秋季防秋燥的方法 短信 秋季如何防秋燥

  秋季天气秋高气爽,阳气渐收阴气渐长,滋阴补气天天保养,蜂蜜喝水银耳炖汤,早上常喝营养豆浆,出门谨记加减衣裳,送上一分祝福,愿身体健健康康!  秋季需提防秋燥我来给你支支招:选对水果巧润燥,清热养阴最必要,苹果和梨生津液,葡萄柿子香蕉

秋季防秋燥的方法 秋季儿童防秋燥吃什么好

  九月,当宝宝出现皮肤燥涩、口渴心烦、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等症状时,家长们可要考虑到孩子是否受到了秋燥的影响。如是,那么家长要如何从孩子的饮食下手为孩子们选择防秋燥的食物呢?莲藕则为最佳选择。  九月的莲藕脆嫩

声明:《秋季防秋燥的方法 秋季进补吃鲈鱼预防秋燥滋阴》为网友滥情小少年分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除