冰冻奶油块咖啡 咖啡奶油冻的做法

制作材料:主料:奶油200克,咖啡25克

  调料:白砂糖150克,吉利丁25克

冰冻奶油块咖啡 咖啡奶油冻的做法

  咖啡奶油冻的做法:1、先将吉利片洗净,泡软后,捞出。

  2、将咖啡放入锅内,加水200克,上火煮沸,再改微火上煮10分钟左右,过筛于另一锅内,与泡好的吉利片和白糖混合一起,加水750克,置火上煮4--5分钟,取下晾凉。

  3、将奶油用筷子或搅拌器搅打,与咖啡吉利汁混匀,放入模子内,置于冰箱中冷凝。

  4、食用时,取出,将冻子扣入碟中即成。
 

  

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