体内有了湿气,气血不畅,是一种失调,春季饮食要以健脾去湿为主,多吃祛湿类食物有促进体内水湿排出的作用。下面是爱华网小编给大家整理的AAAA,仅供参考。
春季祛湿汤水1、五指毛桃猪骨汤
材料:五指毛桃8克、猪骨300克、蜜枣1颗、生姜适量。
做法:先将五指毛桃、蜜枣洗净,然后放入到冷水中浸泡10分钟左右拿出来沥干水备用;将生姜洗净切片;猪骨洗净之后放入到烧开的水中焯一下水,洗去血沫,捞出;最后将所有材料放入到炖锅内,加适量清水,先大火烧开之后再转小火炖煮1.5小时,加调味料即可。
2、赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。
做法:先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。
此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
3、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、西芹少许、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:先将赤小豆洗净;冬瓜西芹洗净,连皮切成块;生鱼去内脏洗净,慢火煎煮至微黄;将瘦肉洗干净,然后整块放入汤锅里,加入2500毫升清水,并放入姜片;大火煮开之后,再转小火煮2.5个小时,最后放入适量食盐即可。
4、土茯苓扁豆陈皮汤
材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:将土茯苓去皮切段,粉葛去皮切段;赤小豆、扁豆、陈皮洗净备用;将所有材料一起放入锅中,先用大火煲开,然后再转小火煲3小时即可。
5、和中化湿汤
材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
做法:将木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净;然后将所有材料一起放入到砂煲中,加适量清水,用大火煲开之后再转小火煲1个小时即可。
对于湿热脾虚者的效果非常好。
春季祛湿甜品
1、薏米百合糖水
材料:薏米80克,绿豆80克,干百合50克。
做法:将薏米、绿豆、干百合泡水过夜。泡一晚就可以,锅里加适量水,大火烧开,转小火炖煮一个半小时。根据个人口味加入适量冰糖,糖化后出锅。加水炖煮时一次性加够水,中间不要再开锅盖加水,否则绿豆会氧化煮成红色。
2、茯苓薏米糖水
材料:薏米80克,芡实米80克,花豆(红)80克,茯苓80克,冰糖5克。
做法:准备薏米80克、芡实米80克、花豆80克、茯苓80克,洗净,加入适量的水,放进电饭煲,用电饭煲煲汤的程序煲1个半小时,加入适量的冰糖,煮至冰糖溶化即可。
春季祛湿粥品1、红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,大米,糯米。
做法:准备好食材,搓洗红豆和薏米,大米里加入糯米,洗干净,用热水泡红豆和薏米,用清水泡大米和糯米(至少泡4小时以上),泡好的红豆和薏米,放入适量清水煮红豆和大米,把所有的材料煮开,把红豆薏米倒入大米粥里,一并放入电炖锅里,喜欢软一些就煲久一些,喜欢硬一些就少煮一会(但是不能少于1小时),放入适量的冰糖调味即可食用。
2、绿豆百合薏米仁粥
材料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
做法:将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放入冰糖即成。
这是健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
3、荷叶消暑粥
材料:荷叶3克、米50克。
做法:白米洗净后放入药材,加500毫升水以大火煮开转小火煮约30分钟至软烂,煮成粥后放入冰糖即成。
此粥有清热利湿、解暑生津、调理脾胃、升发阳气的功效。
4、清热祛湿粥
材料:赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆