湘味炒米线的做法 湘味啤酒鸭的做法

 湘味啤酒鸭的做法

  【主料】型白条鸭1000克

  【辅料】小土豆10个(重约500 克)、兰花、香芹、青椒圈各5克、葱段、姜片各25克、蒜片20克、干小枣8颗、干辣椒段25克、味精、鸡粉、蚝油、、红油各5克、盐、白糖、豆瓣酱、辣椒酱、酱油、湿淀粉各10克、八角、花椒各3克,浓缩鸡汁5克、色拉油1000克、啤酒1220克、老抽王5克

  步骤:

  1.剁3厘米见方的块,用清水浸泡15分钟,控干水分;

湘味炒米线的做法 湘味啤酒鸭的做法

  2.锅内放入清水2000克,大火烧开后倒入鸭块大火氽1分钟;

  3.边氽边去除浮沫,捞出投入凉水中过凉,控水备用;

  4.土豆去皮后挖直径为3厘米的圆球;

  5.锅内放入色拉油,烧至四成热时放入土豆小火浸炸2分钟,捞出控油;

  6.锅内留色拉油25克、猪油,烧至七成热;

  7.放入葱段、姜片、花椒、八角、豆瓣酱、辣椒酱、干辣椒段、蚝油小火煸炒1分钟;

  8.取出倒入锅内,放红油、味精、鸡粉、浓缩鸡汁、蒜片调匀后用湿淀粉勾芡;

 

  9.出锅装入盘中,撒青椒圈后用香芹、兰花点缀即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9593771/266133404.html

更多阅读

砂锅米线介绍 砂锅米线的做法

过桥米线闻名遐迩,米线米粉店的生意一直是快餐小吃餐饮的翘楚。开一家过桥米线店,投资小,门槛低,操作简单不说,其火爆的消费态势,巨大的利润空间,让经营者无不赚得盆满钵满。  北京著名特色小吃品牌“食林外传·传奇酸辣粉烧烤小吃”总部

云南过桥米线的做法 云南过桥米线大王的创业路(一)

云南过桥米线早已蜚声中外,但以前品尝过桥米线,人们需千里迢迢赶赴昆明,而如今这朵风味名吃奇葩则四处开花——到处有分店。而且,在品尝鲜嫩可口的美食的同时,你还能感觉到浓浓的文化氛围弥漫四周。过桥米线的内容能够不断进化,业态能够

啤酒鸡翅的做法大全集 啤酒鸡翅的做法

春天,阳光暖暖,凉风阵阵,草发芽树抽枝,鸟飞还花正放,怎么看怎么是个让人忍不住偷懒的季节啊!周末么,名正言顺地窝在家里躲懒喽。晒晒太阳,打打瞌睡,找朋友磨磨闲牙,上网看看八卦,若是再来瓶啤酒,晃晃悠悠地喝着,真是赛神仙啊!人懒嘴馋,小酌宜情,鸡翅

砂锅米线的做法 砂锅米线的做法是怎样的

砂锅米线的做法是怎样的――简介砂锅米线是我最喜欢的一道菜肴,在家偶尔自己做做也是一件很有乐趣的事,下面我就说一下我做砂锅米线的做法,大家有空的时候可以试一下看看好不好吃。砂锅米线的做法是怎样的――工具/原料牛肉,油菜,浓汤宝

香辣可乐鸡翅的做法 香辣啤酒鸭的做法

 香辣啤酒鸭的做法  【主料】半只  【辅料】食盐5克、生抽5克、姜5片、葱1棵、八角2个、花椒10粒、桂皮1块、啤酒1罐、干辣椒5个、水适量、植物油适量  步骤:  1.鸭洗净剁块,生姜切片,大葱切段,新鲜青红椒和洋葱切小

声明:《湘味炒米线的做法 湘味啤酒鸭的做法》为网友晃荡少年丶分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除