发布时间:2024年11月06日 16:22:00分享人:黑白记忆来源:互联网27
青椒炒鸭的原料:鸭、青椒
青椒炒鸭的配料:洋葱、红椒、大蒜
青椒炒鸭的调料:盐、白糖、料酒、生抽、味精
青椒炒鸭的做法:
1、鸭架切成块;
2、青红椒、洋葱、大蒜切片;
3、起油锅,油温升至5成热时放入蒜、洋葱炒香;
4、再放入鸭架块;
5、锅内加入盐;
6、再放入白糖;
7、然后放入生抽、料酒,大火翻炒2分钟;
8、最后放入青红椒,翻炒至变色,加味精调匀即可。
温馨提示:
1、鸭架切的块不要太大,这样比较容易入味。
2、青红椒最后放口感清脆,颜色鲜艳。
吃出健康:
1、鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。
2、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人体体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒含维生素C和维生素K,可以防止坏血病,对牙龈出血、贫血等有辅助治疗作用。http://www.aIhUaU.com/
美食禁忌:
1、应久食烟熏和烘烤的鸭肉,因其加工后可产生苯并芘物质,此物有致癌作用。
2、青椒,食管炎、胃肠炎不要吃。
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