鱼头汤的做法 鱼头汤的不同做法

  鱼头是人们常吃的食品之一,鱼头含有的营养价值是非常丰富的,是人们用来滋补身体的一种非常好的食品。你喜欢自己动手做鱼头汤?你知道如何做出可口好吃的鱼头汤吗? 下面是爱华网小编给你精心整理鱼头汤的不同做法,仅供参考。

  鱼头汤的不同做法1

  材料

  剩下半拉鱼头,年糕,白菜,香菜,食用油,酸菜鱼佐料

  做法

  1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。

  2.把酸菜放入热油锅煸炒后,倒入鱼头,依次放入酸菜鱼中的小佐料包,加适量清水煮开。

  3.小火焖煮一会儿,依次放入年糕,白菜(怕吃不饱加了年糕,怕太辣加白菜减轻辣味)。

  4.最后,搭上香菜就OK了。

  鱼头汤的不同做法2

  材料

  草鱼头1个,姜,芹菜

  做法

  1.草鱼头叫卖鱼的处理好,斩成二半,回家洗干净。

  2.把鱼头放入炖锅,倒入开水,放上几片姜片,炖上几个钟。

  3.开饭时间到了就用盐和鸡精调味,洒上芹菜碎就可以喝了。

  鱼头汤的不同做法3

  材料

  鱼头汤原本就十分鲜甜,今天再烹入清热润燥的木瓜、牛奶和百合,汤水更加浓滑,营养更为丰富,女士常喝美容润肤,男士健体,老人和小孩则清补,各有所得,是一道适宜四季饮用的美味靓汤。3-4人份调味料:油:2汤匙 盐:适量木瓜:500克鳙鱼头:1个(约600克)百合:15克牛奶:500毫升姜:3片水:5碗

  做法

  1. 木瓜洗净削皮剖开,去籽,切块;百合洗净;

  2. 洗净鳙鱼头,斩块,热锅放油,待油五、六成热时下姜片和鱼头,煎至微黄;

  3. 煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的鱼头,转文火煲半个小时,再下木瓜和百合煲一个小时,加牛奶滚10分钟,下盐调味即可食用。

  功效:清热滋润,丰胸催乳。

  鱼头汤的不同做法4

  材料

  主料:鲢鱼头500克,白皮大蒜90克,北豆腐200克,调料:植物油20克,盐3克,味精3克

  做法

  1.鲜大蒜洗净,去衣。

  2.鱼头洗净。

  3.豆腐、鱼头分别油锅煎香,铲起。

  4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,加入盐、味精调味供用。

  小诀窍

  健康提示:

  此汤具有清热祛湿,健脾止带的作用。

鱼头汤的做法 鱼头汤的不同做法

  鱼头汤的不同做法5

  材料

  鱼头汤汤味鲜美营养丰富,是家庭常喝的汤水。今天这道滚鱼头汤加入芥菜,更多了股特殊的辛香味,而咸蛋则增香提味。此汤还有祛湿、温中、补虚的功效,十分适合现时闷湿的天气饮用。调味料:油:3汤匙 料酒:1汤匙 盐:适量鳙鱼头:2个(约800克)姜:3片水:5碗咸蛋:1只大芥菜:3棵

  做法

  1. 洗净芥菜,摘好;把咸蛋磕入碗里;

  2. 鱼头除净鱼鳃,斩件,洗净沥干水,加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟;

  3. 热锅放3汤匙油,放鱼头和姜片,煎至微黄;

  4. 把清水倒入锅里,煮开后转中小火煮至鱼头软烂,放入芥菜和咸蛋,用锅铲将咸蛋稍划散压烂,煮至熟。因鱼头和咸蛋有咸味,要试味后再下盐,趁热饮用。

  功效:

  清热解毒、祛湿醒脾、利气补虚。

  

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