做法
上次的香酥鱼尾好像蛮受各位GGJJ们的喜欢,今天再上一道好菜--烩锅牛肉。
配料:鲜牛肉(牛健子肉-就是牛腿上的肌肉,呵呵)、红辣椒、青辣椒、蒜、姜、芹菜(配牛肉更香更合适) 、茨苒粉(香料)
1、牛肉洗好后,切成6-8CM一段一段的
2、一般都有家用卤水(超市有配好的料包卖的),把刚才切好的牛肉放到卤水里注一下。如果实在没有卤水,就是水注一下,不过要放要八角、花椒等香料再煮。
3、将牛肉切成片状,不要太厚啊,要不然没卖像,也不好进味。将青、红辣椒切成块状,大蒜切成一片一片的,芹菜切好
4、快要起锅时放些茨苒粉在里面,会好看也会很香哦,最后装盘。
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