香芋味冰淇淋 香芋奶茶冰淇淋的做法

 香芋奶茶冰淇淋的做法

  【原料】

  鲜牛奶250ml、淡奶油250ml、白糖100克、香芋奶茶粉60克、黄3个、朗姆酒15ml、曲奇饼干3片。

  【做法】

  1、牛奶倒入奶锅中加入白糖、鸡,用微火煮匀,搅拌均匀后继续用最小的火力煮至液体四周微微起泡即将沸腾,然后关火并端离火源;

  2、牛奶鸡蛋液凉至室温后,倒入淡奶油拌匀,然后晾至彻底冷却;

  3、加入香芋奶茶粉搅匀,然后将液体分装在两个盒子中,加盖放入冰箱冷冻层冷冻大约2-3小时;

香芋味冰淇淋 香芋奶茶冰淇淋的做法

 

  4、液体开始结冰时取出,用电动打蛋器搅打均匀,此时冰淇淋液体会膨胀。打匀后继续放入冰箱冷冻,此后每隔一小时取出搅拌一次,重复搅打3-4次,直到冰淇淋变得很蓬松,最后一次搅打时加入朗姆酒拌匀即可。

 

  

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