糖醋平鱼的做法
1. 平鱼清理干净后,打几个斜刀,撒少许盐、料酒
糖醋平鱼的做法
1. 平鱼清理干净后,打几个斜刀,撒少许盐、料酒
【新朋友】点上方蓝字 “好生活”关注一、鱼香豆腐豆腐 木耳3朵 胡萝卜 糖 盐 醋 淀粉 大蒜3瓣 香葱 番茄酱1)把豆腐切成2厘米的小块,淡盐水浸泡10分钟(防止炒碎)2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2
凉拌柚子皮的做法:1.柚子皮洗净切条用开水泡1小时,捞出攥干换凉水拔去苦味,攥干备用。2.调汁用辣椒酱、蒜姜末糖适量,放醋凉开水调均匀不要放盐(辣椒酱是咸的)。3.将调好的汁倒入柚子皮里拌均匀,炒锅放油六、七成热把豆豉下锅炒香关火。4
一、鱼香豆腐豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用4)豆腐
左宗棠鸡我就不多做介绍了,各位吃货肯定都是知道的,以酸甜,香辣闻名,在国外的名气很大。左宗棠鸡的灵魂自然就是整个酱汁啦,调好酱汁味道想不好都难,家里没有辣椒段了,我就用了油辣椒代替了,又加了芦笋和胡萝卜营养更均衡,完全是就地取材。
中式菜肴品种之多,除了有烹饪原料丰富、调味料众多、烹调技法多样、火候多变、调味灵活奇妙等诸多因素之外,还有一个重要因素,那就是对不同菜肴用不同的芡糊,行业中叫做“勾芡”。勾芡,就是在菜肴接近成熟时,将调匀的淀粉汁淋在菜肴上或汤